Soupe de pommes de terre instantanée (crémeuse et délicieuse)

Crème Soupe instantanée de pommes de terre en pot à base de pommes de terre rouges, de carottes, d’oignons, d’ail, de lait et de crème pour un bol réconfortant parfait. Il cuit rapidement, devient ultra-doux et copieux, et est fini avec du cheddar, du bacon et des escalopes pour cette saveur de pomme de terre chargée. Un repas du soir rapide et facile que tout le monde adore.

Par ce temps frisquet, rien de mieux qu’un grand bol de soupe chaude pour vous réchauffer de l’intérieur.

Cette recette de soupe aux pommes de terre délicieuse et facile est prête à être servie en un éclair, grâce à notre fidèle Instant Pot ! Fabriqué avec des ingrédients sains, il est merveilleusement crémeux et chargé de saveur.

Si vous aimez cette recette, n’oubliez pas d’essayer mes recettes de soupe au brocoli et aux pommes de terre et de soupe aux pommes de terre et aux poireaux, ou cette soupe crémeuse aux tomates rôties.

Ingrédients pour la soupe de pommes de terre

• beurre: Cuisiner. J’aime la saveur ajoutée par le beurre, mais vous pouvez utiliser de l’huile si vous préférez.
• Légumes: Oignons, céleri, ail, carottes.
• pomme de terre: J’aime utiliser des pommes de terre féculentes pour cette soupe. Les Russets sont mes préférés et Yukon Gold fonctionnera également bien. Évitez les pommes de terre cireuses qui ne se décomposent pas, comme les rouges ou les alevins.
• Épices: Thym frais, sel et poivre.
• Bouillon: J’aime utiliser du bouillon de poulet ou du bouillon pour cette recette, mais le bouillon de légumes fonctionne aussi bien.
• Laitier: Nous utilisons du lait et de la crème épaisse dans cette recette pour une soupe de pommes de terre vraiment crémeuse.
• Amidon de maïs: Pour épaissir la soupe, ou vous pouvez utiliser de la fécule d’arrow-root.
• Garnitures: Celles-ci sont facultatives, mais j’adore une soupe de pommes de terre chargée ! Du cheddar râpé, du bacon cuit et de la neige fraîche font des merveilles.

Comment faire une soupe de pommes de terre instantanée

1. Réglez Instant Pot sur la fonction Sauté et faites fondre le beurre. Ajouter l’oignon et le céleri et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 2-3 minutes, puis ajouter l’ail et le thym émincés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, 30 secondes de plus.
2. Ajoutez les pommes de terre rousses hachées, les carottes et le bouillon de poulet et mettez le couvercle sur l’Instant Pot. Réglez l’autocuiseur à puissance élevée et réglez la durée sur 8 minutes. Une fois terminé, tournez la valve pour une libération rapide.
3. Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe de lait et la fécule de maïs pour obtenir une bouillie.
4. Dès que la vapeur s’est complètement évacuée et que la goupille est tombée sur le couvercle, ouvrez le couvercle et remettez-le sur la fonction sauté. Versez le reste de la tasse de lait et de crème épaisse et laissez cuire environ 5 minutes en remuant constamment. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
5. Garnir de cheddar râpé, de bacon et de ciboulette fraîche hachée avant de servir.

Options végétariennes et sans produits laitiers

Préparez cette soupe végétarien en omettant le bacon et en remplaçant le bouillon de poulet par du bouillon de légumes. Pour faire cette soupe Sans produits laitiers remplacez le lait et la crème épaisse par du lait d’amande et laissez le fromage en garniture.

Combien de temps dure cette soupe de pommes de terre à l’autocuiseur ?

Cette soupe de pommes de terre instantanée en pot est idéale pour la préparation des repas hebdomadaires. J’aime préparer une grande quantité de soupe le week-end, puis la déguster tout au long de la semaine pour des repas faciles.

Une fois la soupe préparée, laissez-la refroidir complètement avant de la transférer dans un récipient hermétique. Il se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Vous pouvez faire chauffer la soupe sur la cuisinière à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Alternativement, vous pouvez le réchauffer au micro-ondes à pleine puissance pendant 3 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Pouvez-vous le congeler ?

Il est préférable de ne pas congeler cette soupe car la texture peut changer un peu. La crème peut se fendre pendant la congélation et les pommes de terre absorbent beaucoup d’humidité et peuvent devenir assez granuleuses.

La soupe de pommes de terre surgelée peut être consommée sans danger une fois égouttée et réchauffée, mais elle perd sa consistance crémeuse.

Pouvez-vous le faire sur la cuisinière ?

Vous n’avez pas de pot instantané ? Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours préparer cette délicieuse et facile recette de soupe aux pommes de terre sur la cuisinière, la cuisson des pommes de terre prend juste un peu plus de temps.

• Faire revenir les légumes dans une grande casserole.
• Ajouter les autres ingrédients, sauf la fécule de maïs et la crème.
• Laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
• Incorporer la crème à la bouillie de fécule de maïs.
• Assaisonner et servir.

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