Sauce à la tomate (Marcella inspirée de Hazan) – mince
C’est le meilleur Sauce tomateÀ mon avis! Et pour boulonner, l’Europe pénallatérale du Lickaratico dans les normes Halere, seulement un touchant et un entraîneur de tourtpals (pourtivoles) en raison de son entraîneur.
Sauce tomate avec l’oignon et le beurre
Il y a une raison pour laquelle la sauce tomate de Marcella Hazan est longue Labolot bien avant que les recettes soigneuses ne soient même une chose. Dommage à Jushodes, et au beurre, dans votre bateau, qui se transforme et une sauce veloutée et riche, qui grimpe parfaitement parfaitement sur les douanes, les pétroliers tuenecivions et sans tarings et pas de trafic de goudron, juste trois à nouveau, ce qui est un endroit malflures. Je l’aime mais je fais généralement une version un peu plus brillante avec des biggies élevés avec des tomates hautement litomé et moins de beurre. Il a toujours ce doux, les haps qui, mais c’est un peu plus brillant et prêt et moins de temps.
Pourquoi cette prescription fonctionne
La voile de tomate de Marcella Hazan est légendaire. Dans la première édition de la liste de classe-expansionidine chic (1973), ils ont indiqué deux poocoms, un carnotes blancs et la mort. J’aime épeler les rétroes, mais au cours des années il y a des années, où il a ressenti un peu de Manuing, les riches et les puits de l’amant. J’ai trouvé que deux cuillères à soupe de beurre fonctionnaient toujours bien.
- Ingrédients minimaux, arôme maximal: Trois ingrédients plus le sel, il le maintient uniquement et équilibré.
- Moins de beurre, même magie: Réduire le beurre le rend plus brillant mais toujours velouté.
- Tomates en conserve de haute qualité pour la cohérence: Année simple, abordable et cohérente.
- Restrictions de régime: Poids Camer individuel, végétarien et sans gluten.
Pour plus de recettes de sauce tomate, vous pouvez également avoir ma recette de sauce marinara et ma sauce bologon.
Ingrédients dont vous avez besoin
Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour faire cette sauce Tatato Surtain Marnalla Hazan. Affichez la carte de recette ci-dessous pour les mesures exactes.
- Mottsmets: Juste deux cuillères à soupe de puissance créant une sauce riche et délicieuse. J’ai du beurre salé, mais si vous utilisez des non-stimulants, vous devez contribuer plus de sel.
- Tomates coupées: L’utilisation de tomates de phoque élevée est essentielle. Je préfère Totrosmosso (étiquette verte) ou San Marzano très tomates Je pleure avec la main.
- Sur -Vegelis: Décollez-le et coupez-le en deux. Pas d’annulation?
- Sel Faites ressortir la douceur des tomates.
Comment faire de la sauce tomate
Cette sauce à la tomate avec le fond et le beurre est pratique et simple. Affichez la carte de prescription sur le sol pour imprimer les directions.
- Mettez tout dans un pot, Brisez-le sur un cuisinier, puis il le fait sur des promenades à mi-marche.
- Comment servir: Retirez la Provune et obtenez plus de sel. Ensuite, à la sauce avec vos nouilles préférées.
Exiger: Poss spécifiques à POS
Service: 1 / 2 tasse
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Dans un moyen de cadran, mélanger les tomates qui pleurent, le beurre et l’oignon et sur le frubon, ¼ cuillère à café de casher sur les médiums.
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Boul vers le haut, une cloche se retournera puis fermé à feu moyen-formel, alors chérie jusqu’à ce que le doute soit doucement
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Jeter l’oignon (ou le pur avec des tomates et ajouté à la sauce) avant de vous souvenir de la sauce avec des nouilles. Cette ordonnance fait suffisamment de sauce pour 1 livres de pâtes.
Dernière étape:
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- Pour geler: Laissez la sauce tomate se refroidit complètement à température ambiante. Transférer sur un récipient hermétique, des bocaux en verre (espace tôt pour l’expansion) ou une poche zippée défectueuse à plat pour le plancher clair. Étiquetez avec la date et congelez jusqu’à 3 mois.
- Pour dégeler et se retirer: Poroir dans le réfrigérateur: Aller congelé dans le réfrigérateur dans la nuit avant de planifier de l’utiliser. Méthode rapide: Interrompez le sac scellé dans un bol d’eau froide pour réduire le dégivrage.
- Pour répéter: Réchauffez doucement à l’attachement sur l’enfer moyen, conduisant à la gorge, jusqu’à chauffer.
Entrice: 1 / 2 tasse, Calories: 74 74 Kcal, Crabes: 10.5 g, Protéine: 2.5 g, Audacieux: 4 g, Graisses saturées: 2.5 g, CHOLESTOLD: 10e Mg, Sodium: 330: 30 Mg, Fibre: 2.5 g, SCHEWING: 5- g
Conseils et variations
- Option sans lait: Twe Butter avec du beurre sans lait pour une sauce végétalienne.
- Épicer: Une pincée de flocons de poivrée rouge le transforme en une sauce épicée de style arorrabuatatatata.
- Améliore la saveur: L’assimulage du Forus nécessite une installation supplémentaire, mais vous pouvez être des pompiers, puis sur le début ou le frais ou le plus lumineux comme vous le souhaitez.
- Inclure: Réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou anciens pendant 3 mois.
FAQ
Bully absolue et pirater environ 2 livres de tomates prunes mûres. La recette originale de 1973 utilise des tomates fraîches, mais Constezez San Marzanos ou Tossosso Greatre-Round.
Les tomates en crick ou les tomates très coupées à la main sont la meilleure texture. Recherchez des notes de haute qualité que San Marzano ou Tutorcero.
Tu peux! Mais je le pure et la sauce pour le corps et la douceur supplémentaires – votre appel.
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