Rouleaux de croissant simples – SHK

Ces rouleaux de croissant faciles sont moelleux, beurrés et étonnamment faciles à préparer ! C’est la recette de petits pains maison parfaite pour les dîners de famille, les vacances ou pour cuisiner ensemble lors d’un week-end agréable.

Pourquoi nous aimons Cette recette facile de rouleaux de croissant

Il y a quelque chose de magique dans le pain fait maison : l’odeur qui remplit votre cuisine, la texture douce et chaleureuse fraîchement sortie du four et la fierté de savoir que vous l’avez fait vous-même. Celui-ci Rouleaux de croissant simples sont tout ce que vous voulez dans un petit pain – Beurré, moelleux, doré et étonnamment facile à préparer.

Besoin d’encore plus convaincant ? Ces rôles en croissant sont :

• Doux, beurré et fait maison
• Idéal pour cuisiner avec les enfants
• Ingrédients simples et aucun équipement spécial
• Adapté au réfrigérateur et à la préparation à l’avance
• Idéal pour les vacances ou les repas de tous les jours

Ils sont le complément parfait à n’importe quel repas, du dîner confortable du dimanche à votre festin de Thanksgiving. De plus, ils sont assez faciles à réaliser pour que les enfants puissent les aider ! Pétrir, rouler les quartiers et badigeonner le beurre fondu sont autant d’étapes amusantes et pratiques qui en font une excellente activité de pâtisserie en famille.

Avec quelques produits de base du garde-manger et un peu de temps pour lever, vous obtiendrez des petits pains de style boulangerie qui ont bien meilleur goût (et plus frais !) que tout ce que vous achetez en magasin. Que vous les serviez avec une soupe, de la dinde ou que vous les dégustiez simplement chauds du four avec un peu de beurre au miel, ces petits pains sont un pur réconfort.

Conseils pour réussir

• Ne précipitez pas l’augmentation : Laissez la pâte doubler de volume pour rendre les rouleaux très légers et moelleux.
• Utilisez des liquides tièdes (pas chauds) : Une eau trop chaude peut tuer la levure. Visez environ 105-110°F.
• Pour plus de saveur : Badigeonner de beurre à l’ail ou saupoudrer d’un peu de sel feuilleté dès la sortie du four.
• Astuce enfant : Laissez les enfants vous aider à rouler les quartiers : ils adoreront fabriquer leurs propres petits croissants !
• Prêt pour les vacances : Ces petits pains se marient parfaitement avec la dinde, le jambon ou la soupe et se répètent à merveille.

Suggestions et remplacements

• Option grains entiers : Remplacez jusqu’à la moitié de la farine par de la farine complète blanche pour un apport en fibres.
• Version sans produits laitiers : Utilisez du beurre végétal et du lait d’amande non sucré.
• Compléments : Essayez de saupoudrer de fromage râpé, de sucre à la cannelle ou d’herbes à l’intérieur avant de rouler.
• Mini-rouleaux : Pour les petites mains, coupez la pâte en quartiers plus petits pour obtenir des croissants légèrement plus grands.

Conseils de préparation et de stockage

Réfrigérer la pâte :
Après le pétrissage, placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez hermétiquement et réfrigérez jusqu’à ce que 2 jours. Au moment de cuire, rouler, façonner, lever et cuire comme indiqué.

Congeler avant la cuisson :
Façonner en rouleaux, congeler sur une plaque à pâtisserie jusqu’à ce qu’ils soient fermes, puis transférer dans un sac allant au congélateur. Décongeler et laisser lever environ 4 heures avant la cuisson.

Congeler après cuisson :
Envelopper les petits pains cuits dans une pellicule plastique, puis dans du papier d’aluminium et congeler jusqu’à ce que 3 mois. Réchauffer au four à 300°F pendant 10 minutes ou jusqu’à tendreté.

Stockage à température ambiante :
Conservez les restes de rouleaux dans un contenant scellé ou un sac à fermeture éclair 2-3 jours.

Des recettes de pain maison plus faciles et délicieuses :

Les croissants faits maison font partie de ces plaisirs simples qui amènent tout le monde à table un peu plus vite. Que vous les prépariez pour les vacances, le dîner du dimanche ou simplement parce que ces petits pains moelleux et beurrés en valent toujours la peine. Ils sont pratiques, délicieux et rappellent doucement que les meilleurs souvenirs commencent souvent dans la cuisine, surtout lorsque les petites mains aident à les créer !