Recette Protein Fluff – Plus de 90 grammes de protéines !

Cette recette facile de peluches protéinées au chocolat fouetté est un délicieux dessert sain à faible teneur en calories ou une collation après l’entraînement !

La meilleure recette de peluches protéinées

Avec seulement 3 ingrédients, cette friandise riche en protéines est si simple à préparer.

Il contient 18 grammes de protéines dans une demi-tasse, ou plus de 100 grammes de protéines si vous voulez tout savourer dans une portion géante épaisse et moelleuse !

Et le meilleur, c’est que, contrairement à de nombreuses autres recettes de protéines, celle-ci ne nécessite ni gomme xanthane ni gomme guar.

De plus, la recette ne contient pas de glaçons pour diluer la riche saveur du chocolat.

Essayez également cette pâte à biscuits protéinée

Ingrédients des peluches protéinées au chocolat

Poudre de protéines de chocolat – Accompagnez-le de n’importe quelle poudre de protéine au chocolat ou mélange de shake protéiné préféré. J’ai un faible pour les protéines de pois végétales ou les protéines de graines de citrouille.

La recette fonctionne avec du riz brun, du chanvre, du blanc d’œuf, du soja, de la caséine ou des protéines de lactosérum.

Poudre de cacao – Deux cuillères à soupe de procédé hollandais ou de poudre de cacao non sucrée ajoutent un goût de chocolat plus riche au bol de protéines de chocolat fini. Ou vous pouvez utiliser du chocolat chaud en poudre.

Yaourt – N’importe quel yaourt grec à la vanille convient ici, y compris le yaourt grec végétalien.

Si vous n’avez que du yaourt nature sous la main, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille pur aux peluches avant de fouetter.

Les yaourts non grecs fonctionnent aussi. Les résultats sont juste un peu plus fins et moins moelleux.

Édulcorant – Goûtez et ajoutez l’édulcorant de votre choix si nécessaire. J’ai utilisé du yaourt non sucré et de la poudre de protéines sucrée et j’ai découvert que deux cuillères à soupe de sucre constituaient la quantité parfaite pour mes propres goûts.

N’hésitez pas à ajouter du sirop d’érable pur, du sucre de coco, du miel ou une option sans sucre comme la stévia, le fruit du moine ou l’allulose si vous préférez.

Certaines personnes utilisant du yaourt sucré peuvent constater qu’elles n’ont pas besoin d’édulcorant supplémentaire.

Ingrédients facultatifs – Incorporez une pincée de cannelle, quelques noix de pécan grillées hachées ou une cuillère à soupe de beurre d’amande ou de beurre de cajou.

Garnissez les bols de baies fraîches, de tranches de banane, de graines de grenade, de grappes de granola à l’avoine ou de copeaux de chocolat noir.

Ou décorez avec un filet de Nutella maison

5 saveurs de peluches protéinées

Peluches au beurre de cacahuète : Ajoutez trois cuillères à soupe de farine de cacahuète ou achetez de la poudre de protéine de beurre de cacahuète au chocolat. Garnir d’une généreuse boule de beurre de cacahuète crémeux ou croquant.

Biscuits et crème : Optez pour une poudre de protéines de biscuits et de crème et garnissez le bol d’Oreos écrasés ou de biscuits sandwich au chocolat.

Ou faites cette recette similaire sans cuisson Oreo Fluff.

Pépites de chocolat à la menthe : Incorporez une quatrième cuillère à café d’extrait de menthe poivrée pure au mélange de protéines de chocolat. Garnir de feuilles de menthe fraîche et de mini pépites de chocolat.

Fraise enrobée de chocolat : Incorporer une boule de fraises lyophilisées. Ajoutez des tranches de baies dans chaque bol avant de servir ou trempez des fraises fraîches dans les peluches.

Peluches protéinées à la vanille : Pour une version sans chocolat, omettez la poudre de cacao et utilisez votre poudre de protéine de vanille préférée. Ou essayez la pâte protéinée à la citrouille ou au gâteau d’anniversaire.

Ajoutez des restes de yaourt à ces gaufres protéinées

Vidéo de recette de peluches protéinées

Ci-dessus – regardez la vidéo complète de la recette.

Avantages pour la santé des peluches riches en protéines

Bien que les valeurs nutritionnelles exactes puissent varier en fonction du type de protéine, d’édulcorant et de yaourt que vous choisissez, ma version ne contient que 90 calories par portion.

La collation saine contient moins de trois grammes de glucides avec un glucide net et un point Weight Watchers chacun.

Il est riche en calcium, pauvre en graisses saturées et très riche en fer (28 % de l’apport quotidien). Et le yaourt fournit des probiotiques sains pour l’intestin.

En plus de sa teneur élevée en protéines, la recette de peluches au chocolat propose également des options sans produits laitiers, sans œufs, sans gluten, faibles en glucides, sans sucre, céto et végétaliennes.

Comment préparer la collation riche en protéines

Commencez par rassembler tous vos ingrédients.

Dans un grand bol à mélanger ou un batteur sur socle, mélanger le yaourt avec la poudre de protéine de chocolat, la poudre de cacao et l’édulcorant.

Utilisez une cuillère ou des batteurs pour fouetter le tout jusqu’à ce que la texture soit légère, aérée et complètement lisse.

Cette étape peut également être effectuée dans un robot culinaire ou un mixeur si vous trouvez cela plus facile.

Répartir dans des bols, des bocaux Mason ou des verres et amusez-vous à ajouter différentes garnitures.

Couvrez les restes et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

Vous pouvez également congeler les flocons de chocolat protéiné si une texture un peu glacée ne vous dérange pas. Décongelez la recette surgelée, puis mixez-la dans un mixeur ou un robot culinaire pour retrouver un peu de crémeux.

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