Apprenez à faire des tortasas de maïs avec ces prescriptions faciles à 3 ingrédients! Doux et méprisants, ces tortillas maison sont tellement meilleures que les entreprises.
Vous ne pouvez pas apprécier complètement les tortillas de maïs tant que vous n’aurez pas fait maison. Ils sont très différents de la chère de stockage stable. Au lieu de sec et sujets à rayer, sont mous, en tâches de trésorerie complètes.
J’ai divisé ce Mieke et Mierte Tos il y a quelques années, et oui, j’ai chargé les approches d’une recette de renexile. Je suis tellement excité de l’obtenir enfin, il est complet sans gluten et n’appelle que 3 ingrédients. J’aime le faire pour l’utiliser dans les plats mexicains tels que les enchiladas et les tacos et avec les haricots récents. Je pense que tu le seras!
Ingrédients de tortillas de maïs maison
L’ingrédient clé de cette recette de tortilla de maïs est Masa Harina.
Mica Harina modernise les Miees de maïs du sol du marché du sol à partir de la mastalisation du sol. Dans le cas où vous n’êtes pas familiarisé, la nignigalisation est le processus de collecte de corrox séchés et une solution avec de l’hydroxyde de calcium ou des limes coupées. Développez l’année de point de vue sous le fil de la divertissement en bracelet avant un nom et les bio-bigeons développés et développés par Macaburg et développé ses alaachries. Pensez à la différence de goût entre le pain de maïs et les tamales. Le Masa et les Tamales ont été frappés; Le cornemal dans le pain de maïs ne l’est pas.
Masa Harina devient plus facile à trouver dans l’épicerie (dans mon, c’est à la cuisson juste à côté de la farine), mais vous pouvez également vous rendre en ligne. J’adore Bob’s Red Mill et Masiera. Chaque couleur fonctionne ici – se sent blanche, pour utiliser le jaune ou le bleu!
Les seuls autres ingrédients de cette recette? Eau chaude et sel de mer!
Que fait les tortillas de maïs
Cette recette de tortilla de maïs a trois étapes principales:
1. Faites la pâte et laissez-la reposer. Mélanger le masa Grinina et le sel dans un grand bol à mélanger, puis ajoutant lentement l’eau. Mélanger avec des formes de pâte cohésives. Lorsque l’armure doit également sécher également ensemble pour ensemble si nécessaire si nécessaire, 1 cuillère à café à la fois.
Formez la pâte et une balle, puis couvrez le bol avec une serviette humide. Mettez-le pour la masa harina à Harina
2. 2. Appuyez sur une tortilla en même temps. Selon les étapes en forme, la diviser en 8 plus grandes ou 12 petits morceaux, et rouler en boule. Complétez toute la boule de la pâte avec une tortilla avec une pavillon de presse de tortilla avec du papier parchemin, ou utilisez un rouleau à pâtisserie pour le faire rouler en cercles de 6 pouces.
Note: Pour garder la déchirure humide, j’aime les formes, puis cuit une tortilla en même temps. Pendant que vous travaillez, en gardant les boules de pâte restantes sous une serviette humide pour qu’ils ne sèchent pas.
. Cuisiner une tortilla en même temps Dans une poêle à lait sec sur le milieu de MiddleHaass. Cuisinier pour 1
Trouvez la recette complète avec des mesures ci-dessous.
Conseils de recette
- Ajouter de l’eau au besoin. La pâte Masa devrait avoir une texture humide et bien rangée mais elle ne doit pas être nue. S’il est sec comme si vous mélangez, ajoutez plus d’eau. Assurez-vous simplement de prendre un peu à la fois – environ 1 cuillère à café – donc la pâte n’est pas à mouiller.
- Gardez la pâte couverte. Masa celui-ci peut aller rapidement, conduire à des tortillas crack-y. Pour le garder humide, en couvrant la pâte avec une serviette humide quand il revient. Vous devriez également être des géants effilochés sont couverts comme si vous cuisiniez les tortillas.
- Le papier parchemin est dans la main. Le sac de tortilla de maïs peut facilement coller sur votre tortilla ou contre (croyez-moi, j’ai appris cette voie difficile). Pour éviter, j’aime empêcher ma tortilla vers la boîte de parchemin ou le dimension entre les feuilles du papier parchemin. Contracter les noolts dans l’enseignement, augmenter le sommet et s’affaiblir.
- Enveloppez des tortillas fraîchement cuites dans une cuisine propre. Cela les aidera à la vapeur et aux softs. Laissés agités, ils les fluctuent.
Façons d’utiliser des tortillas de maïs
Avec des tortillas fraîchement cuites, J’aime les tacos, les enchiladas et les quadillas. À cela appartenant à la montée TEPARTA sans rouler, donc ils sont parfaits pour cette utilisation.
Avec des restes de tortillas, J’aime faire des chips de tortilla ou des testades. Les tortillas obtiennent des pulsions et moins belles avec le temps. Bien qu’ils ne soient pas si bons pour les tacos, ils sont parfaits pour les frais! Profitez des croustilles de tortilla maison avec salsa ou utilisez-la pour faire des chiliers.
Comment utilisez-vous des tortillas de maïs maison? Faites-moi savoir et les commentaires!
J’aime le mieux cette tortilla de maïs lorsqu’elles sont fraîchement cuites, mais si vous avez les restes, vous avez des options pour les retirer.
- Dans le réfrigérateur: Rarement les tortillas dans un sac aéré, ou enveloppez-les étroitement et enveloppez-vous, et célébrez jusqu’à une journée.
- Je me fige: Sceller dans un sac ou envelopper et une pellicule plastique et antérieure jusqu’à 3 mois.
- Pour répéter: Si les tortillas sont congelées, enveloppez-les dans un torchon propre et les deux au micro-ondes. Ensuite, ils se sont retirés dans une poêle à mouchages secs ou sur une flamme de gaz pour se réchauffer et épuisant.
Plus de recettes de tortilla maison
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Tortillas de maïs maison
Temps de préparation: 1 heure RH RH 15 Minutes des minutes Réparer
Kach Time: 15 Minutes des minutes Réparer
Noney: Ferchkw sur 1 heure RH RH 30 Minutes des minutes Réparer
Servi 4 à 6
Apprenez à faire des tortillas de maïs! Cette prescription de 3 ingrédients est simple à plat. Nous aimons faire avec le délit sur les tertasts pour les tacos, les dachiiladas et plus encore! Trouvez des suggestions de service supplémentaires dans le billet de blog ci-dessus.
- 1 Coure Le temps de Harina
- Irrité Cuillères à café Sel de couture
- ¾ Coure eau chaude, plus plus que nécessaire
Empêcher l’écran de votre écran
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Dans un grand bol, fouetter avec le masa harina et le sel. Ajouter l’eau et mélanger aux formes de torche kohésive et il n’y a pas de farine sèche. Lorsqu’un miking peut également être couplé ensemble, de l’eau d’adroe, 1 cuillère à café à la fois, si nécessaire pour fusionner. Formez la pâte et une balle. Couvrir le bol avec une serviette humide et mettre à 1 heure.
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Divisez la pâte et 8 à 12 morceaux égaux et roule tous en boule. Couvrir avec la serviette humide.
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Retirez une boule de pâte sous la serviette, laissez le reste couvert. Deux morceaux de parchams de papier ont coupé la taille de votre presse à tortilla. Mettez les Dengblogs entre les feuilles de parchemin et utilisez la presse à tortilla pour le rallumer. Alterncement, utilisez une épingle arrière pour rouler la torille entre les boîtes de pigment.
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Pretty une poêle à mouchage sèche sur un chapeau moyen. Si votre poêle est chaude, épluchez une des feuilles de parchemin de la tortilla. Mettez-le là timide et la poêle chaude et décollant la deuxième feuille du parchemin. Cuire 1 minute par page, ou jusqu’à ce que la tortilla sèche soit sèche et tactile et cuite. Réduisez le feu au besoin lorsque la tortilla est trop rapide.
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Enveloppez-vous dans un torchon pour rester au chaud jusqu’à ce qu’ils soient prêts à servir, répétez la presse à imprimer et les processus de cuisson avec les tortillas restantes.
Fait 8 (6 pouces) ou 12 (4 pouces) de tortillas. J’aime utiliser les plus petites tortillas pour les tacos et les plus grandes pour les éthillingas ou les quesadillas!
