Apprenez à cuisiner une patate douce parfaite à la friteuse avec une peau croustillante et un intérieur moelleux ! Cette recette facile est plus rapide que la cuisson de patates douces au four.
À la demande générale : patates douces à la friteuse à air ! J’ai reçu beaucoup de questions sur la façon de cuisiner une patate douce au friteuse à airalors aujourd’hui, je partage enfin ma recette de patate douce à la friteuse à air préférée.
C’est super simple. J’utilise la même méthode que dans ma recette de patates douces au four :
- Faire des trous dans les patates douces
- Faites-les cuire (sans papier d’aluminium !) jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et tendres à la fourchette.
Je ne dirai pas que l’un est meilleur que l’autre : four ou friteuse à air. Les deux donnent des patates douces parfaitement cuites au four avec légèrement Peaux croustillantes et gonflées et intérieur doux et savoureux.
Mais si vous ne cuisinez que quelques patates douces, les faire frire à l’air vous fera gagner du temps. Les pommes de terre cuisent un peu plus vite dans la friteuse à air. Plus important encore, vous n’aurez pas à attendre plus de 10 minutes pour qu’il préchauffe comme vous le feriez avec le four.
Continuez à lire pour mes meilleurs conseils de recettes et suggestions de portions. Ensuite, retrouvez la recette complète de patate douce à la friteuse à air avec les mesures en bas de cet article !
Vous pouvez trouver la recette complète au bas de cet article, pour l’instant, voici un bref aperçu de comment cela se passe :
Commencez par préparer les patates douces. Lavez-les bien (pas besoin de les peler !) et piquez-les plusieurs fois avec une fourchette pour qu’ils puissent évacuer la vapeur pendant la cuisson.
FAQ : Quelle friteuse à air utilisez-vous ?
j’ai le Four à merveilles Our Placeet je l’ADORE ! Il ne nécessite aucun préchauffage et je pense que c’est la taille parfaite : suffisamment petite pour tenir sur mon comptoir, mais suffisamment grande pour être utilisable. C’est super mignon aussi !
Ensuite, faites frire les patates douces à l’air libre. Placez-les dans le panier et faites-les frire à 400°F jusqu’à ce que vous puissiez facilement les percer avec une fourchette, généralement 40 à 55 minutes.
Combien de temps faire cuire les patates douces dans la friteuse à air
Le temps de cuisson exact dépendra de la taille de vos patates douces. D’après mon expérience, une patate douce moyenne prend généralement 40 à 55 minutes pour cuire dans la friteuse à air.
- Si vos patates douces sont assez petites, commencez à les vérifier plus tôt, vers 35 minutes.
- S’ils sont plus grands, cela peut prendre 50 minutes ou plus.
Une note sur le rendement : Je demande 2 patates douces ici. Vous pouvez cuisiner davantage si vous le souhaitez, mais la taille de votre friteuse à air déterminera le nombre de personnes pouvant contenir un seul lot.
Toutes les patates douces doivent tenir en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Surcharger le panier augmentera le temps de cuisson et les patates douces ne cuiront pas uniformément. Si vous souhaitez préparer une très grosse quantité, je vous recommande plutôt d’utiliser cette recette de patates douces cuites au four.
Conseils pour les recettes de patates douces à la friteuse à air
- Ne les enveloppez pas dans du papier aluminium. Pour une raison quelconque, il existe une idée selon laquelle nous devrions envelopper les patates douces au four et les pommes de terre au four dans du papier d’aluminium. Je ne sais pas d’où cela vient, car le papier d’aluminium est l’ennemi d’une peau croustillante et gonflée. N’emballez PAS vos pommes de terre. Au lieu de cela, mettez-les directement dans la friteuse après les avoir piqués avec une fourchette. Les peaux gonfleront bien tandis que le milieu deviendra doux et moelleux.
- Assaisonnez-les bien avant de servir. Après la friture à l’air libre, les pommes de terre seront parfaitement cuites… mais non assaisonnées. Pour une meilleure saveur, ouvrez-les et assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre avant de les manger. Une noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive ne fait pas de mal non plus ! Trouvez d’autres suggestions de portions ci-dessous.
- Vous pouvez les préparer à l’avance. Ces patates douces à la friteuse se conservent bien dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou remettez-les dans une friteuse à air à 350°F pendant quelques minutes pour redonner légèrement la peau.
Suggestions de présentation
Ces patates douces à la friteuse sont un plat d’accompagnement facile et sain. Pour servir, coupez les patates douces et garnissez-les de beurre ou d’huile d’olive, de sel et de poivre. Pour une touche de saveur supplémentaire, saupoudrez-les également de l’un de ces assaisonnements :
- Poudre de piment
- Ail en poudre
- Cumin moulu
- Ciboulette fraîche ou oignons verts
Associez-les à votre protéine préférée ou à un bol de chili végétarien.
Vous pouvez également farcir ces patates douces et les déguster en plat principal ! Trouvez quatre idées de garniture amusantes dans cette recette de patates douces farcies.
Une autre idée amusante: Préparez une patate douce au petit-déjeuner ! Garnissez-le d’une boule de yaourt grec, d’un filet de sirop d’érable et d’un saupoudrage de cannelle.
Comment aimez-vous servir les patates douces à la friteuse à air ? Faites-le moi savoir dans les commentaires !
Plus de recettes de patates douces
Si vous aimez cette patate douce à la friteuse, essayez ensuite l’une de ces recettes de patate douce :
Vous voulez plus de recettes de friteuse à air ? Essayez ensuite mes pommes de terre au four à la friteuse à air ou mes frites à la friteuse à air !
Patate douce au four à la friteuse à air
Temps de préparation : 5 minutes minutes
Temps de cuisson : 45 minutes minutes
Durée totale : 50 minutes minutes
Sert 2
Cette patate douce friteuse à air a une peau gonflée parfaite et un intérieur doux et savoureux. Parce qu’une friteuse à air préchauffe beaucoup plus rapidement qu’un four (si elle doit préchauffer du tout), cette recette est plus rapide que de préparer des patates douces cuites au four. Consultez l’article ci-dessus pour des idées de service et des conseils !
- 2 patates douces moyennes
- Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
Empêchez votre écran de s’assombrir
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Préchauffer la friteuse à air à 400°F.
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Utilisez une fourchette pour percer des trous dans les patates douces. Placez-les dans le panier de la friteuse à air et faites-les frire à l’air libre pendant 40 à 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et mous à l’intérieur lorsqu’ils sont percés avec une fourchette.
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Ouvrir chaque pomme de terre, gonfler l’intérieur et servir garni de sel, de poivre et des garnitures désirées.
