Mon préféré, tout-beur Recette de croûte à tarte est simple, irrésistible flunique, beurré et tendreté! Je partage les conseils de mon meilleur patron pour assurer une croûte de tarte parfaite à chaque fois. Idéal pour les tartes douces et douces!
Voici ma recette de croûte à tarte qui est parfaite à chaque fois à chaque fois. En tant que chef, Perfect Pie Powers était un archum qui a dure la vie qui se trouvait dans notre restaurant et deux fois dans mon restaurant. Il y avait des cas épiques! Dans les poids, vous avez été poli à temps, c’est avec de loin le plus facile et le plus rexisters!
Quelle est la meilleure recette de croûtes à tarte
Ici, je partage quelques-unsDe mes meilleurs conseils Si vous travaillez avec une croûte tout-beurre. Il est simplement adaptable – vous pouvez le faire végétalien avec de l’huile de noix de coco ou du beurre végétalien. La prescription envoie deux paires de croix, parfaites pour les coups de pied doubles, ou pouvez-vous être un pour les papillons ultérieurs.
Conseils principaux pour la meilleure croûte à tarte
Utilisez du beurre froid! Ceci est essentiel pour créer la croûte à tarte parfaite avec des couches de flotyer, des moyens de moyens.
Stocker de la farine dans le réfrigérateur: Les vêtements Mench peuvent aller rapidement les ranocillos et les attachements vont rapidement et un centre commercial, lui donnez un goût amer. Dire si votre farine est tancide est simplement la sentir; Votre nez sait! Je me demande toujours la farine de garder ça très frais. Cela aide également les Dogons à faire froid, un bonus.
Overstand pas la pâte. Assurez-vous que vous êtes visible pour voir Soutenu par le beurre de différentes tailles. C’est ce qui crée une croûte flockique. C’est pourquoi je dois utiliser timide avec un robot culinaire.
L’eau est essentielle. Trop d’eau entraînera une croûte à tarte dure. Trop peu de valeur dans les fissures. La pâte doit simplement se réunir mais ne sont pas collantes. Vous voulez que nous utilisions le moins d’eau possible parce que le beurre est pire d’humidité aussi raccourci ou le fardeau Et cela est libéré pendant qu’il cuit.
Reposer la pâte. Prenez les sorties sur le réfrigérateur (pour au moins 40 mmill)
Pie pleure les ingrédients
Farine à tout usage: Ou de la pâte de remplacement de la farine. Assurez-vous de vérifier votre farine de la date d’expiration. La farine peut aller Rankid!
Sel: Améliorer l’arôme de la croûte, renforcer le gluten et contribuer à un meilleur brunissement.
Beurre froid indésirable: Pour une croûte de tarte végétalienne, remplacez-le avec du beurre végétalien froid ou de l’huile de noix de coco.
Eau glacée: Tenant la banque de beurre, créant des couches flakkiques dans la croûte.
Comme je fais de la croûte à tarte
1. Mélanger les ingrédients secs. Mesurez la farine et ajoutez-la dans un bol, avec le sel de saut (et les notes de sucre en option). Mélangé ensemble. * Découvrez mon conseil sur la farine au réfrigérateur!
2. Ajouter le beurre froid. Assurez-vous que le beurre est froid. Coupez-le en cubes ou disques et disques de 1/2 pouces et le mélange de mélange.
3. Coupez le beurre et la farine. Utilisez un coupe-pâtisserie pour couper le beurre dans le mélange et le beurre entre la taille d’un peu et un pois. Astuce: vous voulez vraiment qu’ils soient différentes tailles.Si vous n’avez pas de pâte à pâtisserie, utilisez deux Messers ou vos doigts.
4. Ajouter de l’eau glacée. Commencez avec 1/3 tasse d’eau glacée, ajoutez-le au bol et remuez. Ensuite, si nécessaire, ajoutez un Cuillères à soupe en même temps Jusqu’à ce que la pâte à tarte monte ensemble.
5. plis et façonne la pâte. Transférer la pâte sur une surface oscillante et la plier plusieurs fois pour lui-même, comme si vous goûtiez du beurre. Si la texture est taquine ou miettes, ajoute simplement suffisamment d’eau glacée jusqu’à ce qu’elle va ensemble. Formez la pâte et une balle, puis coupez-la en deux. Ensuite, prenez chaque demi-disque rond et plat, 1 à 1 1/2 pouce de haut. Si les bords sont grincheux, vous avez besoin d’un peu plus d’eau.
6. Chill. Nettoyer les bords des disques, les envelopper et la formation d’au moins 45 minutes ou pendant la nuit.
7. Roulez la pâte à tarte. Roulez la pâte sur une surface légèrement fluénante, à partir du milieu et éloignez-vous, tournez et retourne. Veuillez vous assurer que la pâte ne sera pas maintenue sur le comptoir. Vous pouvez également être avalé sur le terrain, si c’est plus facile. La pire planification à cette façon est trop chaude, vous la choisissez sur les flattens pendant quelques minutes. Découvrez jusqu’à ce qu’il ait 11 à 12 pouces de large.
8. Place et une plaque à tarte. Utilisez le rouleau à pâtisserie pour aider à élever la pâte et un verre de tarte. Pour une tarte à une seule croûte, coupez les bords sur 1/2 à 3/4 pouces sur la tarte à tarte (surplomb), excès de pâte. Ensuite, le pliant derrière lui pour qu’il soit plus haut que le bord du tarte Scheck. Utilisez vos doigts pour pleurer (voir les photos) légèrement sur le bord plat. Sur le bord aide les lâches de la garde, alors utilisez-le! Il est prêt à l’emploi ou à la cuisson aveugle (directions ci-dessous).
Comment casser une croûte à tarte (cuisson aveugle)
Certains reposent pour Prieslog pour la cuisson pré-basée “Curante comme un coup de pouce pour les femmes, et Peter et Peterseration ont parlé toute la cuisson.
Prédica en plus de 375F.
Piquez le fond de la croûte avec une fourche (10-15 fois) pour empêcher la pâte de bouillonner. Couvrir la pâte à tarte avec un morceau de papier parchemin et ajouter des poids de tarte (ou utiliser 2 tasses de haricots séchés ou de riz sec), étalé. Cela empêche les bords de la pâte du naufrage.
Cuire au four pendant 15-20 minutes. Retirer le parchemin et les poids et cuire 10 à 15 minutes de plus pour perfectionner l’or.
Suggestions de service pour la croûte à tarte maison
Utilisé et mignon comme ce trimestre prescription. Toujours aveugle en premier.
Utilisé dans Fruitby– Tartes aux baies, tartes aux fruits en pierre ou tartes aux pommes.
Holidayy Utilisé dans les citrouilles ou les tartes aux pacanes.
Ombre savoureuse– Utilisé dans un pot de poulet à double croûte.
Cela peut également faire un tel ghere!
FAQ à croûte à tarte maison
Et si ma pâte à tarte est trop lourde?
Cela signifie généralement que cela nécessite plus d’humidité. Reposez-vous d’abord le fond pour détendre le gluten, puis vous travaillerez ensuite un peu de liquide (eau froide) et la pâte, et soyez prudent et ajouterez à beaucoup de surface de votre surface de travail. Trop de farine se traduit par une texture de prétendue à tarte à tarte dure.
Puis-je tarte à la pâte gratuite?
Oui! Gèler la pâte à tarte en disques de 1 pouce d’épaisseur ou en tant que croûte à tarte préchapée dans un abri à tarte. Traitez bien dans une pellicule plastique et placez-le dans un sac sédable du vendredi pour empêcher le réfrigérateur. Stockez jusqu’à 3 mois et décongelez la nuit au réfrigérateur avant de l’utiliser.
Comment puis-je empêcher la croûte de rétrécir à la cuisson?
Aliver à cuire la croûte (voir les notes de prescription). En utilisant du beurre froid et de l’eau glacée, il ne permet pas à la pâte un temps suffisant pour se reposer dans le réfrigérateur au réfrigérateur au réfrigérateur. Vous pouvez à nouveau vous détendre après avoir déplacé la pâte.
Pour essayer toutes les bases canniques!
Après avoir essayé cette recette de croûte à tarte, savons comment sortir dans les commentaires ci-dessous. Votre avis aide également d’autres lecteurs! Franall ici a proposé à la nouvelle communauté ici avec notre longue demande! Shorts de la semaine IST RESETTYLESS et la semaine est la semaine IST XOXO SYLVIA
Taching plein
Broke’s Fellowship
Mon préféré, tout-beur Recette de croûte à tarte est irrésistible flakkique et rempli d’une riche saveur de beurre. Je partage mes meilleurs chefs-tips; Facile à faire et trop parfait pour les os doux ou doux.
Mesurer la farine et le sel (et le sucre en option) et un grand bol et mélanger.
Coupez le beurre froid et ½ pouces de cubes ou de disques et de tranches et le mélange de mélange.
À l’aide d’un coupe-pâtisserie, coupez le beurre dans le mélange de citron vert jusqu’à ce que l’écrou de la taille des lentilles coupe d’ere. Vous pouvez également utiliser deux fourchettes ou le travailler avec vos doigts.
L’ajout d’eau glacée, commencez par ⅓ tasses, ajoutez un essstooussoon à la fois, frottez, frottez jusqu’à ce que la tarte frappe les coups ensemble.
Placer la pâte sur une surface de nageuse et se plier plusieurs fois, comme si un beurre rétrécissant. S’il est sec ou friable, ajoutez simplement suffisamment d’eau glacée pour le garder ensemble. L’objectif est d’utiliser le moins d’eau possible sans pleurer les bords. Forme et une balle coupée en deux. Ensuite, tout à mi-chemin et une ronde de disque plat, d’environ 1 ½ pouce de haut.
Fasion les bords, les enveloppements et la formation d’au moins 45 minutes ou pendant la nuit.
Sur une surface nageuse, la pâte a sorti la pâte commence du milieu, qui tourne votre chemin, et retourne, flip et flip, ce n’est pas le comptoir. Découvrez jusqu’à ce qu’il soit de 11 à 12 pouces de large.
Utilisé avec le rouleau à pâtisserie, les soulevant dans un verre de pilule. Pour une seule croûte à tarte, coupez les bords sur ½ ° pouces sur la plaque à tarte. Ensuite, pliez-le derrière lui, alors stocke plus haut que le bord de l’assiette à tarte. Puis pleurer avec vos doigts (voir les photos). Il est prêt à l’emploi ou à la cuisson à l’aveugle (directions ci-dessous).
Montrer bien
Boke aveugle: Prédica en plus de 375F. Couvrir la pâte à tarte avec un morceau de papier parchemin, en ajoutant des poids de tarte (ou utiliser 2 haricots secs ou du riz sec) et les étaler. (Cela aidera à prévenir les bords de la pâte à tarte.) Cuire dans un 375 ° F au-dessus de 15 à 20 minutes. Réduisez le parchemin et les poids et cuire 10 à 15 minutes de plus à Golden. La cuisson aveugle est nécessaire pour la plupart des paniers et certaines tartes qui ont besoin de moins de temps et de temps.
Pâte Sweemer: Si vous avez une pâte sucrée pour les tartes pour les tartes gratuites 1-3 cuillères à café de sucre sur le mélange de farine.
Pâte à tarte végétalienne: Sub Calle Vegan Potter ou Huile d’huile de noix de coco froide pour le beurre.
