Poulet du Mississippi à la mijoteuse (à partir de zéro, sans emballage)

Ce Poulet du Mississippi à la mijoteuse est l’aliment réconfortant ultime à emporter – fabriqué à partir de zéro, aucun sachet d’assaisonnement requis ! Du poulet râpé juteux mijote dans une sauce au beurre piquante avec une touche de pepperoncini et des herbes de style ranch. Seulement 10 minutes de préparation et un temps de cuisson totalement autonome, faites-le pratiquement vous-même. Un dîner sans tracas que toute la famille adorera.

Le meilleur poulet du Mississippi à la mijoteuse (à partir de zéro !)

Si vous recherchez un dîner de week-end (ou un dîner du dimanche) facile, à la fois réconfortant et plein de saveurs, ce poulet du Mississippi à la mijoteuse fait mouche à chaque fois. C’est riche, beurré, piquant et irrésistiblement tendre – un véritable plaisir pour tout le monde qui se cuisine pratiquement tout seul.

À l’époque où je vivais dans le Mississippi, j’ai essayé d’innombrables versions de ce classique du Sud lors de repas-partage à l’église, chacune un peu différente, mais toutes tout aussi réconfortantes. Après avoir peaufiné et testé moi-même plusieurs versions, j’ai finalement trouvé l’équilibre parfait : des herbes douces, un soupçon d’épices de pepperoncini et juste assez de richesse beurrée pour vous donner envie de secondes (et peut-être de tiers). Et le meilleur ? Il est entièrement fabriqué à partir de zéro – aucun sachet d’épices n’est nécessaire.

Ce que j’aime particulièrement, c’est qu’il n’est ni trop salé ni trop lourd comme certaines versions qui reposent sur des sachets d’épices – ce mélange d’épices fait maison le garde frais, propre et toujours incroyablement savoureux.

TEINTÉ: Si vous aimez les plats réconfortants comme celui-là, essayez mon poulet au sésame et au miel en pot instantané et mon rôti à l’autocuiseur.

Ingrédients dont vous avez besoin

Pour une liste complète des ingrédients avec les mesures, consultez la fiche de recette ci-dessous.

Quelques ingrédients simples sont réunis pour créer des couches de saveurs qui se développent magnifiquement dans la mijoteuse.

• Poitrine de poulet désossée – Ils absorbent magnifiquement toutes les saveurs. Parfois, j’utilise aussi des cuisses de poulet désossées pour une saveur encore plus riche.
• Poudre d’ail, poudre d’oignon, persil, aneth et sel marin – Ce simple mélange d’épices crée une base d’herbes qui complète la sauce piquante.
• Bouillon de poulet – Ajoute de l’humidité et de la profondeur à la sauce.
• Liquide Pepperoncini + piments pepperoncini entiers – L’ingrédient secret ! La saveur du vinaigre tranche avec la richesse du beurre et donne au poulet cette touche classique du Mississippi.
• Amidon de maïs – Épaississez la sauce juste assez pour enrober parfaitement le poulet émincé.
• Je suis Willow ou Tamari – Ajoute une saveur umami (utilisez du tamari pour une version sans gluten).
• Sauce Worcestershire – Equilibre le piquant avec une touche de douceur sucrée.
• Beurre – Fondre dans la sauce pour un fini soyeux. Ne sautez pas ceci ; c’est ce qui rend le plat encore plus amusant.

💡 Conseil: Si vous suivez un régime sans gluten, assurez-vous que votre Worcestershire et votre sauce soja (ou tamari) sont certifiées sans gluten.

Comment faire du poulet du Mississippi à la mijoteuse

Cette recette ne pourrait pas être plus simple : il suffit de superposer, de verser et de laisser votre mijoteuse opérer sa magie.

1. Mélangez les épices : Mélangez la poudre d’ail et d’oignon, le persil séché, l’aneth et le sel dans un petit bol.

2. Assaisonner généreusement : Placez les poitrines de poulet dans la mijoteuse et saupoudrez uniformément le mélange d’épices sur le poulet.

3. Versez et versez : Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, le liquide pepperoncini, la fécule de maïs, la sauce soja (ou tamari) et la sauce Worcestershire jusqu’à consistance lisse. Versez ce mélange sur le poulet. Ajouter les bâtonnets de beurre et les poivrons pepperoncini entiers sur le dessus.

4. Cuire doucement et lentement : Couvrir et poursuivre la cuisson faible pendant 6 à 8 heures ou élevé pendant 3-4 heuresjusqu’à ce que le poulet soit tendre à la fourchette.

5. Couper et remuer : Utilisez deux fourchettes pour déchiqueter le poulet immédiatement dans la mijoteuse. Remuer pour l’enrober de cette sauce beurrée et piquante.

6. Servir: Servir chaud sur une purée de pommes de terre ou des pâtes.

Suggestions de service

Ce poulet du Mississippi est tellement polyvalent ! Essayez de le servir :

Stockage et réchauffage

• Réfrigérateurs: Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours.
• Geler: C’est beau ! Laisser refroidir complètement et congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur.
• Réchauffer: Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un peu de bouillon pour garder la sauce

Si vous avez apprécié cette recette de poulet du Mississippi à la mijoteuse ou toute autre recette sur mon blog, veuillez laisser un ⭐ Nombre d’étoiles et dis-moi comment ça s’est passé dans le 📝 commentaires ci-dessous.

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