Poulet au four hollandais – SHK
Ce poulet au four hollandais facile contient du poulet tendre, des carottes et des pommes de terre cuits dans des oignons au beurre et une vinaigrette russe piquante. C’est un repas simple et savoureux, parfait pour les soirs de semaine chargés.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Le poulet au four hollandais est l’un de ces repas merveilleusement simples et discrètement spectaculaires que vous préparez une fois… puis préparez encore et encore. C’est copieux, sain et incroyablement simple : il suffit de superposer les légumes, d’assaisonner le poulet, de verser une bouteille de vinaigrette russe et de laisser la cocotte opérer sa magie.
Le résultat ? Poulet tendre succulent, pommes de terre au beurre, carottes sucrées et une sauce piquante et sucrée qui rassemble tout le repas. C’est une nourriture réconfortante sans chichi – parfaite pour les familles occupées, les soirées fraîches ou lorsque vous souhaitez un dîner fait maison sans presque aucune préparation.
Cette recette est infiniment flexible, vous pouvez donc l’augmenter ou la réduire en fonction de qui est à table. Que vous cuisiniez pour deux ou que vous nourrissiez une foule, c’est délicieux à chaque fois. Servir avec une salade verte et des fruits frais pour un repas simple et équilibré.
Conseils pour réussir:
Utilisez des tranches uniformes
Les pommes de terre et les carottes coupées uniformément aident le tout à cuire au même rythme.
Ne manquez pas la couche d’oignons
Il fond dans le beurre et devient la base de la sauce : riche, sucrée et savoureuse.
Gardez la chaleur au minimum
La chaleur moyenne à moyenne évite les brûlures et assure une cuisson lente et uniforme.
Découvrez Liquid Near the End
La vinaigrette et les légumes libéreront naturellement du liquide, mais si vous préférez plus de sauce, ajoutez 1/4 tasse de bouillon au cours de la dernière heure.
Faites-en un repas complet
Se marie bien avec :
- Salade verte
- Fruits frais
- Pain croustillant
- Haricots verts grillés
Des idées de dîner plus faciles :
Poulet au four hollandais
Ce poulet au four hollandais facile contient du poulet tendre, des carottes et des pommes de terre cuits dans des oignons au beurre et une vinaigrette russe piquante. Tout le monde peut préparer un savoureux repas tout-en-un !
Portions : 4
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Dans un 4-6 pintes. Faitout, faire fondre le beurre à feu moyen.
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Ajouter les oignons pour couvrir le fond de la casserole.
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Assaisonner les carottes avec du sel et du poivre; Couche sur le bas.
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Assaisonner les pommes de terre et les superposer sur les carottes.
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Assaisonner la poitrine de poulet et la déposer sur les pommes de terre.
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Versez toute la bouteille de vinaigrette russe sur le poulet.
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Couvrir et cuire doucement à feu moyen 2-3 heuresou jusqu’à ce que le poulet soit très tendre.
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Méthode alternative : Cuire au four à 350°F pendant 2 heuresou jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient entièrement cuits et tendres.
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