Petits pois rôtis croquants – SHK

Ces petits pois croquants rôtis au four sont une collation facile et saine que toute votre famille adorera ! Fabriqués avec seulement trois ingrédients, ils sont croquants, savoureux et parfaits pour le déjeuner ou pour grignoter après l’école.

Petits pois rôtis croquants : une collation facile, saine et délicieuse

Si vous recherchez une alternative croustillante et saine aux chips, celle-ci Petits pois grillés changent la donne ! Ils sont croquants, savoureux et fabriqués à partir d’un simple sac de petits pois surgelés – aucun ingrédient sophistiqué n’est requis. Avec juste une goutte d’huile d’olive et une pincée de sel d’ail, vous pouvez créer une collation riche en fibres et en protéines végétales, mais toujours amusante à manger. Les enfants adorent la texture croustillante (et la couleur vert vif) et les parents adorent sa facilité de préparation. Que vous les serviez en accompagnement, que vous les ajoutiez à des salades ou que vous les emballiez pour une collation sur le pouce, cette recette rapide offre beaucoup de saveur et de croquant !

Pourquoi nous aimons cette recette

• Rapide, sain et économique
• Riche en protéines végétales et en fibres
• Parfait pour le déjeuner ou le goûter des enfants
• Naturellement sans gluten et végétalien
• Croquants et satisfaisants – tout comme des chips !

Ingrédients Vous devrez préparer des petits pois rôtis croquants :

• Petits pois surgelés
• Huile d’olive
• Sel d’ail

Remplacements et variantes:

• huile: Remplacez l’huile d’olive par de l’huile d’avocat ou de l’huile de noix de coco fondue.
• Épices : Essayez le sel marin, le paprika, la poudre d’oignon, le poivre citronné ou la levure nutritionnelle pour une saveur de fromage.
• Petits pois frais : Utilisez des pois fraîchement écossés si disponibles – blanchissez-les simplement pendant 2 minutes et séchez-les avant de les rôtir.
• Version épicée : Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou de paprika fumé pour un peu de piquant.

Conseils et suggestions:

• bien sécher : Plus les pois sont secs, plus ils deviennent croustillants. Bien les éponger avec du papier absorbant avant de les rôtir.
• Utiliser la convection : Si votre four est équipé d’un réglage à convection, utilisez-le ! Cela aide les pois à sécher et à devenir croustillants plus rapidement.
• Très sympa : Laissez les pois reposer pendant 10 à 15 minutes après la cuisson pour un maximum de croquant.
• Regardez bien : Les pois peuvent passer rapidement de dorés à trop cuits vers la fin, alors vérifiez toutes les quelques minutes.
• Mélangez-le : Essayez différents assaisonnements : poudre de curry, chili et citron vert, assaisonnement ranch ou parmesan.

Conseil de stockage et de préparation à l’avances :

• magasin: Conserver les pois rôtis refroidis dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à ce que 3 jours.
• Re-Croustillant : Une fois ramolli, réchauffer à 350°F pendant 5 à 10 minutes pour redonner le croquant.
• Congeler (non cuit) : Vous pouvez assaisonner les petits pois à l’avance et les congeler sur un plateau – rôtis directement congelés lorsqu’ils sont prêts !

Les pois rétrécissent à environ la moitié de leur taille et je dois donc en faire un GROS lot si nous voulons des restes. C’est une excellente collation à préparer le matin et à emporter avec vous pour un après-midi au parc, ou dans la voiture lorsque vous déposez les enfants ici et là ! Nous espérons que vos enfants apprécieront ces petits pois croquants autant que nous !

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