Germes de Bruxelles rôties avec du bacon

Rossa Jenifer Jun 16, 2020 Jun 16, 2020 8 min read

Ces germes de Bruxelles rôties avec du bacon sont si délicieux et faciles à faire! Sans gluten, faible en glucides, paléo et entièrement conformes.

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Entrez les choux de Bruxelles et l’ail. Ce plat d’accompagnement est plein de saveur et de nutrition. Ajoutez du bacon au mélange et vous avez un match fait au paradis. Ces minuscules germes caramélisés sont le plat d’accompagnement parfait pour tout moment de l’année. J’adore leurs feuilles brunes dorées et leur look et goût caramélisé délicieux. Lorsqu’ils sont rôtis correctement, ils ont un goût sucré qui est irrésistible.

Vous pouvez également préparer du brocoli rôti avec du bacon et si vous êtes un amoureux des germes, assurez-vous de vérifier mes Bruxelles sautés avec des carottes.

Ingrédients

Choux de Bruxelles
Gousses de girofle
Huile d’olive
Sel
Poivre noir
Lard

Comment faire cuire des germes de Bruxelles avec du bacon au four

Lavez les germes de Bruxelles, les extrémités de garniture et coupez en deux. Placer les choux de Bruxelles et l’ail dans un bol à mélanger et ajouter de l’huile d’olive, et assaisonner de sel et de poivre noir.

Ajouter le bacon en dés aux germes de Bruxelles et mélanger pour enrober.

Étalez les choux de Bruxelles et le bacon sur une plaque à pâtisserie doublée de papier d’aluminium avec le côté coupé vers le bas.

germes de brussel cuits au four et bacon

Portez-le dans le four préchauffé et faites cuire à 425 F pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le côté coupé des germes ait commencé à caraméliser. Retournez-les et faites cuire 5 minutes de plus.

Conseils de la cuisine de Neli

Notes de recettes et conseils

Choisissez des choux de Bruxelles de bonne qualité avec des feuilles serrées, compactes et vert vif. Évitez ceux qui ont commencé à s’ouvrir ou à brunir.
Assurez-vous que chaque germe de Bruxelles est recouverte d’huile. Ceci ainsi que la température élevée les aideront à ne plus croustiller à l’extérieur.
Placer tous les chouchouts de Bruxelles coupées les moitiés vers le bas en une seule couche Sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium pour obtenir une belle caramélisation.
Rôtir les germes à haute température (425 f ou plus) Pour s’assurer qu’ils deviennent croustillants à l’extérieur et tendres au milieu.
Ne pas trop cuire les germes. Lorsqu’ils sont cuits trop longtemps, les germes deviennent pâteux et amers (en raison de l’excès de soufre qu’ils libèrent). Lorsqu’ils sont parfaitement cuits, ils sont sucrés, croustillants à l’extérieur et ont une saveur douce.
Vous pouvez facilement varier la recette En saupoudant les choux de Bruxelles avec du jus de citron, du vinaigre balsamique ou du vinaigre de cidre de pomme. Ils ont également un goût délicieux avec des noix de pin, que vous pouvez saupoudrer sur le dessus lors du service.
Si vous utilisez des germes congelés, Déchangez-les soigneusement et retirez le plus d’eau que possible. Placez-les au four sans aucune huile d’abord pour les faire sécher autant que possible avant de continuer avec la recette. Je préfère toujours frais, mais Frozen fonctionnera dans un pincement.
Les germes de Bruxelles rôtis avec du bacon peuvent être stocké dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur Pendant jusqu’à 4 jours et être réchauffé au four ou dans une poêle.

Service de suggestions

Ces germes de brussel cuits au four avec du bacon font un excellent plat d’accompagnement pour servir avec votre dîner en semaine. Ils sont également un merveilleux plat d’accompagnement pour votre table de Thanksgiving et des Fêtes. Je promets que même les ennemis de la germination les adoreront! Ils font un excellent plat d’accompagnement pour accompagner vos repas préférés tout au long de l’année. Essayez-les avec:

Recette de bacon des germes de choux en bonne santé

Cette recette de germes de Bruxelles rôties et de bacon est naturellement faible en glucides, sans gluten, céto, paléo et plat d’accompagnement en Whole30. Les germes de Bruxelles rôtis au four sont un délicieux légume à ajouter à votre alimentation saine.

FAQ de recettes

Comment coupez-vous les choux de Bruxelles?

Les becs sont vraiment faciles à préparer. J’aime leur donner un rinçage rapide d’abord sous l’eau froide pour éliminer la saleté. Ensuite, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le fond et retirer les feuilles extérieures dures et les couper en deux. C’est ça!

Comment rendre Bruxelles croustillant?

J’adore ces germes quand ils sont légèrement croustillants sur les bords. La texture rend tout meilleur! Assurez-vous que chaque germe est recouverte de l’huile d’olive, j’aime utiliser mes mains pour vraiment tout mélanger. Pour les choux de Bruxelles les plus croustillants, étalez-les sur une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie, ne les empilez pas et placez-les avec le côté coupé vers le bas.

Combien de temps pour rôtir des choux de Bruxelles

Il est préférable de rôtir les germes à haute température (425 F et plus) pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords aient commencé à caraméliser. Des températures plus élevées font ressortir ces sucres et aident les germes à cuisiner plus rapidement. Les cuisiner rapidement est la clé pour rôtir parfaitement les germes de Bruxelles, sinon, le long temps de cuisson rend les germes amer et avec une odeur désagréable.

Sprouts de Bruxelles avec recette de bacon

Plus de plats d’accompagnement

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 25 minutes

Portions: 6

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Préchauffer le four à 425 F
Laver les germes de Bruxelles, les extrémités de coupe et couper en deux.
Placer les choux de Bruxelles et l’ail dans un bol à mélanger et ajouter de l’huile d’olive, et assaisonner de sel et de poivre noir. Ajouter le bacon en dés et mélanger pour enrober.
Étalez les choux de Bruxelles et le bacon sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium avec un côté coupé vers le bas. Portez-le dans le four préchauffé et faites cuire à 425 F pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le côté coupé des germes ait commencé à caraméliser. Retournez-les et faites cuire 5 minutes de plus.

Conseils et notes de recette

Choisissez des choux de Bruxelles de bonne qualité avec des feuilles serrées, compactes et vert vif. Évitez ceux qui ont commencé à s’ouvrir ou à brunir.
Assurez-vous que chaque germe de Bruxelles est recouverte d’huile. Ceci ainsi que la température élevée les aideront à ne plus croustiller à l’extérieur.
Placer tous les chouchouts de Bruxelles coupées les moitiés vers le bas en une seule couche Sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium pour obtenir une belle caramélisation.
Rôtir les germes à haute température (425 f ou plus) Pour s’assurer qu’ils deviennent croustillants à l’extérieur et tendres au milieu.
Ne pas trop cuire les germes. Lorsqu’ils sont cuits trop longtemps, les germes deviennent pâteux et amers (en raison de l’excès de soufre qu’ils libèrent). Lorsqu’ils sont parfaitement cuits, ils sont sucrés, croustillants à l’extérieur et ont une saveur douce.
Vous pouvez facilement varier la recette En saupoudant les choux de Bruxelles avec du jus de citron, du vinaigre balsamique ou du vinaigre de cidre de pomme. Ils ont également un goût délicieux avec des noix de pin, que vous pouvez saupoudrer sur le dessus lors du service.
Si vous utilisez des germes congelés, Déchangez-les soigneusement et retirez le plus d’eau que possible. Placez-les au four sans aucune huile d’abord pour les faire sécher autant que possible avant de continuer avec la recette. Je préfère toujours frais, mais Frozen fonctionnera dans un pincement.
Les germes de Bruxelles rôtis avec du bacon peuvent être stocké dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur Pendant jusqu’à 4 jours et être réchauffé au four ou dans une poêle.