Cupcakes d’Halloween végétaliens – Katie enrobée de chocolat

Ces cupcakes d’Halloween végétaliens au chocolat noir givré sont si sucrés et délicieux que c’est effrayant !

Cupcakes d’Halloween végétaliens faciles à la maison

Vous voulez être l’invité le plus populaire de votre prochaine fête d’Halloween ?

Apportez un lot de cupcakes sans œufs et sans produits laitiers habillés en monstres, citrouilles, fantômes, araignées et chauves-souris au chocolat.

Les cupcakes sont faciles à préparer et amusants pour toute la famille. Ils constituent un ajout délicieusement effrayant et délicieux à toute table de collations ou de desserts d’Halloween.

Vous allez aussi adorer ce gâteau au chocolat végétalien

Guide vidéo de recette étape par étape

Ingrédients et équipements clés

Cupcakes végétaliens – J’ai inclus la recette maison que j’ai utilisée ci-dessous. Si vous avez besoin de gagner du temps, vous pouvez également utiliser une préparation à gâteau au chocolat végétalienne du commerce.

Ou préparez n’importe quelle recette de cupcakes sans produits laitiers préférée, dans la saveur de votre choix. Personne ne dit qu’ils doivent être en chocolat. Essayez les cupcakes à la vanille, à la citrouille ou même au chai.

gel – Encore une fois, vous pouvez acheter un glaçage à la crème au beurre végétalien ou fabriquer le vôtre. Étonnamment, de nombreuses marques commerciales de glaçages sont à base de plantes, y compris certaines options de Pillsbury et Betty Crocker.

Vous voulez un glaçage végétalien fait maison qui fonctionne bien pour la tuyauterie ? J’utilise la recette de glaçage végétalien au fromage à la crème écrite dans cet article pour le gâteau aux carottes végétalien.

Et pour la glace au chocolat végétalienne, j’adore ce glaçage au fromage à la crème et au chocolat.

Nos douilles et poche à douille – Ceux-ci devraient être facilement disponibles et assez peu coûteux dans la plupart des épiceries ou des magasins d’artisanat. Cependant, ils ne sont pas obligatoires. Vous pouvez percer un trou et passer le glaçage dans un sac Ziploc si c’est tout ce que vous avez sous la main.

Décoration créative – Yeux écarquillés, auteurs de glaces, pépites arc-en-ciel, paillettes comestibles, bonbons au maïs végétaliens (si vous pouvez en trouver)… amusez-vous à choisir toutes les décorations festives sur le thème d’Halloween et réalisez le désir de votre cœur.

Comment faire des cupcakes au chocolat

1. Commencez par graisser un moule à cupcakes ou recouvrez-le de moules à cupcakes. De côté.
2. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit ou 177 degrés Celsius.
3. Mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol à mélanger. Bien mélanger avec un fouet ou une cuillère.
4. Ajouter l’eau, la purée de citrouille, l’huile, le vinaigre et l’extrait de vanille pur. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
5. À l’aide d’une cuillère ou d’un grand emporte-pièce, répartissez la pâte dans le moule préparé. Il devrait remplir neuf moules à cupcakes de taille standard, environ aux 2/3 de la hauteur.
6. Cuire au four sur la grille du milieu du four préchauffé pendant vingt minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu d’un cupcake soit presque propre.
7. Retirer délicatement du feu et laisser refroidir avant de décorer. Cette étape garantit que le glaçage ne fond pas lorsque vous touchez un cupcake chaud.
8. Les cupcakes végétaliens d’Halloween peuvent être laissés à température ambiante pendant quelques heures lorsqu’ils sont transférés dans une voiture ou servis lors d’une fête. Pour une conservation plus longue, conservez les restes couverts au réfrigérateur et consommez-les dans les quatre ou cinq jours.
9. Alternativement, vous pouvez congeler des cupcakes non givrés dans un récipient hermétique jusqu’à deux mois. Décongelez avant d’ajouter du glaçage ou d’autres décorations comestibles d’Halloween.

Idées de cupcakes végétaliens pour Halloween

Les monstres de Frankenstein : Incorporez la spiruline au glaçage à la vanille (commencez petit) jusqu’à ce que vous soyez satisfait de la nuance de vert. Versez une goutte de glaçage sur un cupcake refroidi. Garnissez ensuite de pépites de chocolat, d’yeux comestibles et de mini morceaux de bretzel.

Citrouille: Utilisez du colorant alimentaire naturel ou de la poudre de curcuma et de fraise lyophilisée pour obtenir une teinte orange dans la glace. Ajoutez une tige de bretzel, de la vigne verte (utilisez les restes de glaçage vert des cupcakes monstres) et saupoudrez le dessus.

Chauves-souris : Versez du glaçage au chocolat sur un cupcake végétalien, puis ajoutez un mini biscuit OREO pour la tête et un biscuit de taille normale coupé en deux pour les ailes. Créez des yeux avec une sorbetière ou utilisez des bonbons comestibles pour les yeux.

Toiles d’araignées effrayantes : Cette technique est un peu plus avancée. Si vous vous sentez à l’aise avec un écrivain de glaces, vous pouvez dessiner des toiles d’araignées noires sur la glace blanche. Formez des araignées en bonbons à partir de truffes au chocolat maison et de pattes de réglisse.

spectres: Glacez un cupcake, puis placez une guimauve végétalienne géante sur le glaçage. Dessinez des yeux et une bouche facultative avec du glaçage.

Adapté de mes Cupcakes au chocolat végétaliens et de mes Cupcakes au chocolat santé.

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