Barres croquantes faites maison – seulement 2 ingrédients !

Ces barres croquantes faites maison ont le même goût que les barres chocolatées populaires, et la recette ne nécessite que 2 ingrédients !

Barres croquantes au chocolat sans cuisson

La meilleure recette de barre croustillante maison est aussi la plus simple.

En tant qu’ancien amateur de Nestlé Crunch, j’ai essayé de nombreux imitateurs au fil des ans. Fais-moi confiance quand je dis que c’est le cas la recette de dégustation authentique tu trouves

Il offre la même texture croquante irrésistible et la même saveur riche de chocolat que les originaux bien-aimés, ainsi que la même simplicité d’ingrédients.

Il est totalement impossible de s’arrêter là !

Essayez également ces œufs au chocolat et au beurre de cacahuète

Vidéo de recette étape par étape

Ingrédients clés des barres croustillantes maison

Pépites de chocolat – Utilisez des pépites de chocolat noir pour faire des barres croquantes de chocolat noir ou des pépites mi-sucrées pour obtenir une saveur plus neutre. Ou pour des barres qui ont exactement le même goût que la version achetée en magasin, optez pour des pépites de chocolat au lait.

La recette peut facilement être faible en glucides ou sans produits laitiers et végétalienne. Choisissez simplement une marque de pépites de chocolat sans produits laitiers ou sans sucre, toutes deux facilement disponibles dans la plupart des épiceries.

Céréales croustillantes au riz – Il peut s’agir de n’importe quelle céréale de riz croustillante, y compris les Rice Krispies de Kellogg, les céréales de riz croustillantes biologiques et sans gluten Nature’s Path, ou une marque générique pour économiser de l’argent.

Vous pouvez également modifier la texture en essayant une autre céréale concassée ou un granola à la place des céréales de riz croustillantes. Voir ci-dessous pour encore plus de variantes.

Huile de coco (facultatif) – L’ajout de deux cuillères à café d’huile de noix de coco au chocolat fondu donnera aux barres finies un aspect lisse et brillant. Cependant, les barres croustillantes emballées ne contiennent pas d’huile de noix de coco et ce n’est pas obligatoire ici.

Des pépites de chocolat supplémentaires ? Faire Biscuits sains aux pépites de chocolat

Des idées amusantes pour différents goûts

• Utilisé quinoa frit à la place des chips de riz.
• Incorporer une demi-tasse ramollie Beurre de cacahuète et le chocolat fondu pour créer des barres croquantes au chocolat et au beurre de cacahuète.
• Mélangez une poignée de haché Amandes ou Noixdéchiqueté Noix de cocoou un superaliment sain graines de chia avec les céréales sèches.
• Saupoudrez-en le dessus des bonbons sel de mer feuilleté.
• Ou utilisez une cuillère pour déposer des grappes du mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Laissez reposer jusqu’à ce qu’il soit ferme, créez votre propre maison copieur Buncha Crunch!

Comment faire des barres croustillantes maison

1. Rassemblez tous vos ingrédients et tapissez un moule carré de huit pouces de papier parchemin ou de papier ciré. Vous pouvez également graisser le fond de la poêle avec de l’huile.
2. Faites fondre les pépites de chocolat très soigneusement. (Suivez le guide ci-dessous pour savoir comment faire fondre correctement le chocolat.)
3. Si vous utilisez de l’huile de noix de coco, incorporez-la au chocolat fondu.
4. Ajoutez le muesli croustillant au riz, à l’aide d’une grande cuillère ou d’une spatule, pliez délicatement les céréales jusqu’à ce qu’elles soient uniformément mélangées et enrobées.
5. Étalez le mélange dans le moule préparé.
6. C’est la partie la plus facile : laissez la poêle sur le comptoir pendant quelques heures jusqu’à ce que les barres croquantes maison soient fermes. Ou si vous êtes pressé, congelez-le pendant environ cinq minutes ou jusqu’à ce qu’il soit suffisamment dur pour le couper en barres.
7. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le chocolat en barres ou en bouchées.
8. Conservez les restes dans un récipient hermétique et couvert dans un endroit frais et sec. Ou congelez-le jusqu’à trois mois et dégustez-le comme collation ou comme dessert, directement du réfrigérateur.

La meilleure façon de faire fondre du chocolat pour des barres chocolatées maison

Méthode au micro-ondes : Ajoutez les pépites de chocolat dans un bol sec allant au micro-ondes.

Chauffez trente secondes à puissance élevée. Bien mélanger, puis chauffer par incréments de dix secondes, en remuant après chaque jusqu’à ce que la sauce au chocolat soit lisse.

Il est important d’y aller doucement car le chocolat brûle vite.

Méthode au bain-marie : Remplissez la casserole inférieure d’un bain-marie avec environ un pouce d’eau et portez à ébullition.

Retirez ensuite du feu et ajoutez le chocolat dans la casserole supérieure. Ne laissez jamais l’eau toucher le chocolat.

Laissez la vapeur de la casserole du bas chauffer indirectement les chips pendant que vous les remuez jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues.

Cette recette est de longue conservation, elle ne nécessite donc pas de réfrigération. Les barres croustillantes faites maison sont idéales pour les fêtes d’Halloween, les paniers de Pâques ou pour être emballées dans une boîte à lunch d’école !

Des recettes de chocolat faciles que vous adorerez

Gâteau au chocolat

Cheesecake au chocolat

2 ingrédients Nutella

Pain aux bananes et au chocolat

Mousse au chocolat végétalienne

Gruau au chocolat

Brownies aux pois chiches

Sorbet au chocolat