Recette de beurre d’amande maison – Le délicieux rencontre la santé

Ce recette maison de beurre d’amande est si épais, crémeux et délicieux, et si facile à préparer ! Vous n’avez besoin que d’un ingrédient, d’un robot de cuisine et de 20 minutes pour préparer un lot ! Naturellement végétalien, sans gluten, paléo et entier30.

Sans exagération, faire du beurre d’amande maison a changé ma vie ! C’est tellement simple et rapide et j’en ai toujours un lot dans mon réfrigérateur !

Vous pensez que cela semble compliqué ? Ce n’est pas le cas ! Évitez les pots achetés en magasin et apprenez à faire du beurre d’amande en quelques minutes ! C’est tellement plus délicieux !

Si vous aimez les amandes, n’hésitez pas à essayer ma tarte crumble amandes cerises !

Ingrédients

• 3 tasses d’amandes crues
• Ingrédients facultatifs : sel marin, cannelle, extrait de vanille, filet de miel ou sirop d’érable

Comment faire du beurre d’amande

1. Rôtir les amandes sur une plaque à pâtisserie à rebords à 350 F au four pendant 10 minutes et réfrigérer pendant 10 minutes.
2. Placez les amandes dans un robot culinaire (ou un mixeur de cuisine puissant) et mélangez à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, en faisant une pause pour racler les côtés si nécessaire.
3. Les amandes passeront d’une consistance semblable à de la farine à des morceaux épais et à une boule plus grosse. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir un beurre d’amande crémeux.
4. Transférer dans un pot Mason et visser un couvercle.

Comment utiliser le beurre d’amande

Vous pouvez utiliser le beurre d’amande de la même manière que le beurre de cacahuète. Étalez-le sur du pain ou des toasts, il est excellent sur un pain aux bananes, du levain avec de la confiture ou des muffins au chocolat, avec des flocons d’avoine Instant Pot, sur des tranches de pommes, faites des biscuits au beurre d’amande, ajoutez-le à un bol de yaourt ou à votre smoothie du petit-déjeuner pour quelques protéines ajoutées. C’est aussi excellent à manger directement à la cuillère !

Stockage et congélation

Ce beurre d’amande maison se conserve très bien. Conservez-le dans un pot scellé au réfrigérateur et il peut être utilisé jusqu’à 2 semaines.

Vous pouvez également le congeler jusqu’à un mois. Après un mois, les huiles commenceront à se séparer, alors utilisez-les avant. Décongelez le beurre congelé au réfrigérateur avant de l’utiliser.

FAQ sur les recettes

Plus de conseils et de didacticiels pratiques :

Si vous aimez cette recette de beurre d’amande, n’oubliez pas de consulter mes autres recettes de base maison :

Si vous avez apprécié cette recette de beurre d’amande ou toute autre recette sur mon blog, n’hésitez pas à laisser un ⭐ nombre d’étoiles et dis-moi comment ça s’est passé dans le 📝 commentaires ci-dessous. Merci de votre visite !