Gruau au chocolat pour la nuit – Petit-déjeuner ou dessert sain !

Ces flocons d’avoine au chocolat sains combinent les deux meilleurs repas de la journée, pour un dessert inoubliable ou un petit-déjeuner copieux !

Gruau au chocolat pour le petit-déjeuner pendant la nuit

Épaisse, fondante et ultra riche, cette recette vous rappellera la pâte à brownie non cuite.

Mais en même temps, il regorge de plus de dix grammes de protéines!

J’ai publié pour la première fois la recette originale de flocons d’avoine au chocolat pour la nuit il y a près de dix ans, et elle a inspiré d’innombrables autres personnes à créer leurs propres versions de ce repas du matin étonnamment nutritif.

Les flocons d’avoine au chocolat pour la nuit donnent aux amateurs de chocolat comme moi une excellente excuse pour manger du chocolat au petit-déjeuner tout en se sentant en bonne santé.

En d’autres termes, c’est fondamentalement mon petit-déjeuner parfait.

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Avantages pour la santé de l’avoine au chocolat pendant la nuit

Grâce en grande partie à l’avoine saine pour le cœur et à la poudre de cacao riche en antioxydants, la recette regorge de grains entiers et de nutriments.

Il peut être riche en fibres, riche en fer et en calcium, très riche en manganèse et une bonne source de vitamine B12 et de vitamine E.

Selon les ingrédients spécifiques que vous choisissez, les flocons d’avoine au chocolat sains peuvent également être faibles en sucre ou sans sucre, sans cholestérol et faibles en graisses saturées.

La version banane offre une bonne source de potassium. Et la recette entière peut contenir moins de 250 calories avec plus de dix grammes de protéines.

Ingrédients

La recette demande des flocons d’avoine, de la poudre de cacao, une pincée de sel, des pépites de chocolat, un édulcorant, du yaourt ou de la banane, du lait au choix, des graines de chia facultatives et du beurre de noix.

Poudre de cacao – Vous pouvez utiliser de la poudre de cacao ordinaire non sucrée ou de la poudre de cacao hollandaise. Ou utilisez un mélange à chocolat chaud et garnissez chaque bol de mini guimauves pour créer des flocons d’avoine au chocolat chaud.

Vous voulez des flocons d’avoine au chocolat et aux protéines pour la nuit ? Optez pour votre poudre de protéine de chocolat préférée au lieu de la poudre de cacao.

Pépites de chocolat – J’aime ajouter quelques cuillères à café facultatives de grosses ou mini pépites de chocolat pour ajouter de la saveur et de la texture au chocolat.

Alternativement, vous pouvez utiliser une barre de chocolat finement hachée à la place des pépites.

Yaourt ou banane – Cet ingrédient ajoute de l’épaisseur et de l’onctuosité, ainsi qu’une valeur nutritive supplémentaire, à la recette du petit-déjeuner.

Pour des flocons d’avoine végétaliens au chocolat pour la nuit, choisissez plutôt un yaourt sans produits laitiers ou une quantité égale de purée de banane ou de purée de patate douce rôtie.

Lait – Presque tous les laits conviennent, y compris le lait d’amande à base de plantes, le lait d’avoine, le lait de soja ou le lait de coco en conserve.

Si vous préférez doubler la quantité de yaourt et sauter le lait, cette option convient également.

Sel – Une pincée de sel ajoute de la profondeur à la saveur des recettes chocolatées. Je recommande d’inclure seulement une huitième cuillère à café pour une saveur de chocolat accrue.

Si vous suivez un régime pauvre en sodium ou si vous préparez normalement des flocons d’avoine sans sel, vous pouvez essayer de les laisser de côté pour voir quelle méthode vous préférez.

Édulcorant – Ajoutez de la douceur à vos flocons d’avoine et brownie au chocolat avec l’édulcorant tout usage de votre famille.

J’ai un faible pour le sirop d’érable pur. Le sucre ou la cassonade, le sucre de coco, le miel, l’agave ou le xylitol ou la stévia pour un petit-déjeuner sans sucre fonctionnent également.

Quel type d’avoine utilisez-vous pour les flocons d’avoine du jour au lendemain

Je recommande des flocons d’avoine épais ou à l’ancienne pour une meilleure texture. N’hésitez pas à opter pour l’avoine écossaise ou l’avoine irlandaise.

Cependant, l’avoine rapide et l’avoine instantanée fonctionnent également si elles sont tout ce que vous avez sous la main.

Si vous expérimentez avec de l’avoine coupée en acier, faites-moi savoir comment ça se passe.

Pour des flocons d’avoine sans gluten, recherchez des flocons d’avoine certifiés sans gluten à l’épicerie. Ou remplacez l’avoine par une mesure égale de flocons de quinoa roulés.

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Vidéo de recette facile de flocons d’avoine au chocolat pour la nuit

Ci-dessus, regardez la vidéo étape par étape.

Vous pouvez en fait préparer toute la recette au chocolat en moins de temps qu’il n’en faut pour regarder cette vidéo de vingt-cinq secondes.

Tu parles de restauration rapide !

Garnitures pour flocons d’avoine au chocolat en pot

Pour épaissir la texture et ajouter des protéines, du calcium, du fer, des vitamines B et des minéraux, mélangez une cuillerée de graines de chia, un superaliment, au yaourt.

En tant qu’amateur de tasses de chocolat et de beurre de cacahuète, j’incorpore souvent aussi une cuillère à soupe de beurre de cacahuète. Ou ajoutez une cuillerée d’huile de noix de coco fondue pour plus de richesse.

Les fruits frais constituent une merveilleuse garniture pour les flocons d’avoine du jour au lendemain. Essayez des framboises fraîches, des cerises, des fraises, des tranches de banane ou des myrtilles.

D’autres ajouts ou garnitures que vous souhaiterez peut-être essayer incluent des raisins secs, de la noix de coco râpée, des graines de chanvre, des mini pépites de chocolat ou un filet de sirop de chocolat ou de beurre d’amande.

Ou créez des flocons d’avoine en dessert avec de la glace à la banane ou de la glace à la noix de coco.

Comment préparer des flocons d’avoine au chocolat pour la nuit

Cette recette aromatisée au brownie au chocolat se déroule en quelques étapes simples.

Commencez par superposer tous les ingrédients dans un pot Mason ou un récipient à couvercle.

Vous pouvez soit ajouter le yaourt maintenant, soit attendre le lendemain.

Vissez bien le couvercle et secouez bien.

Placez le pot au réfrigérateur et réfrigérez toute la nuit ou pendant au moins six heures.

Le lendemain matin, dévissez simplement le couvercle et décorez de pépites de chocolat et de baies fraîches ou de banane si vous le souhaitez.

Servez ensuite avec une cuillère et dégustez.

Si vous préférez les flocons d’avoine chauds pour la nuit, faites-les chauffer dans un plat allant au micro-ondes ou transférez-les dans une petite casserole et faites-les chauffer sur la cuisinière.

Peut-être par paresse, j’aime manger mes flocons d’avoine au chocolat directement du réfrigérateur, que ce soit par temps froid ou tiède.

Conseils pour les restes et pour préparer des portions plus grosses

Ceux qui nourrissent une famille ou préparent des repas pour la semaine peuvent facilement faire passer l’avoine d’une recette à portion individuelle à une recette qui donne une quantité plus substantielle.

Doublez, triplez ou quadruplez simplement tous les ingrédients et mélangez le tout dans un bol à mélanger.

Ensuite, répartissez uniformément les flocons d’avoine au chocolat dans des bocaux Mason, des bols couverts ou des récipients de préparation de repas.

Conservez les restes couverts au réfrigérateur jusqu’à cinq jours. Ou conserver au congélateur et décongeler avant de réchauffer et de servir.

La recette a été adaptée de ces flocons d’avoine de nuit et de mes flocons d’avoine au chocolat.

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