Nos plus beaux sapins de Noël ! Des accompagnements de légumes frais aux ragoûts copieux, ils seront tous des succès sur votre table des Fêtes.
Ces plats d’accompagnement de Noël comprennent tout ce dont vous avez besoin pour une délicieuse gâterie des Fêtes ! Ils vont des recettes de pommes de terre préférées des fans aux superbes légumes d’hiver, en passant par les salades fraîches, les ragoûts et bien plus encore. Quel que soit le chemin que vous empruntez, vous trouverez des arbres de Noël à adorer.
Je ne sais pas pour vous, mais les plats d’accompagnement sont toujours ma partie préférée du dîner de Noël. Peu importe que ma famille mange des lasagnes ou des côtes de bœuf, je serai plus enthousiasmé par les légumes, les pommes de terre et le dîner fait maison sur la table. J’espère que ces accompagnements de Noël seront également le point culminant de vos vacances.
Nos 5 meilleurs sapins de Noël
Pommes de terre grillées
Cette purée de pommes de terre est l’une de nos friandises de Noël les plus populaires ! Cuits dans une sauce crémeuse et garnis de fromage, ils sont riches, savoureux et réconfortants.
Carottes grillées
Les meilleurs sapins de Noël ne doivent pas nécessairement être compliqués ! Ces carottes rôties au miel sont magnifiquement caramélisées en seulement 15 minutes au four.
Salade de choux de Bruxelles émincés
Je prépare cette salade chaque année pour le dîner de Noël de ma famille. Il ajoute une touche de saveur vive et rafraîchissante à la table. Bonus : il se conserve bien si vous le préparez à l’avance.
Haricots verts amandes
Vous cherchez des accompagnements de Noël de dernière minute ? Ces haricots verts brillants sont exactement ce dont vous avez besoin. Remplis de citron et d’amandes grillées, ils sont amusants, mais ils se rassemblent en quelques minutes.
Pain focaccia
Même les boulangers débutants peuvent réaliser cette focaccia légère et aérée. Il impressionnera tout le monde à votre table de fêtes !
Plats d’accompagnement de Noël aux pommes de terre
Meilleure purée de pommes de terre
Ils sont ultra riches, crémeux et 100 % approuvés par Jack. Je les prépare souvent un jour ou deux avant les vacances. Ils se réchauffent bien au micro-ondes ou au four !
Pommes de terre Hasselback
Coupées en tranches fines en éventail, ces pommes de terre dignes d’un restaurant sont moelleuses au milieu et croustillantes sur les bords. Je glisse des feuilles de sauge entre les tranches pour une profondeur aromatique de saveur.
Pommes de terre rôties au four
Une vinaigrette citron-romarin ajoute une saveur audacieuse à ces patates rôties croustillantes/crémeuses.
Purée de pommes de terre
Je ne crée jamais de menu de Noël sans une sorte de plat de patates douces. Cette purée sucrée et salée est l’une de mes préférées. C’est crémeux, délicieux et facile à réaliser avec 7 ingrédients !
Accompagnements de légumes de Noël
Choux de Bruxelles rôtis
Dites adieu aux choux de Bruxelles ennuyeux ! Assaisonnés de citron, de parmesan et de thym frais, ils disparaîtront de votre fête en quelques minutes.
Légumes racines rôtis
Ne sous-estimez pas la production hivernale ! Cette recette savoureuse prouve que même de modestes légumes-racines peuvent constituer un délicieux plat d’accompagnement de Noël.
Brocolinis grillés
Ce plat d’accompagnement rouge, blanc et vert sera tellement festif sur votre table de Noël ! Les flocons de citron, d’ail et de piment rouge le remplissent d’une saveur vive.
Fenouil rôti
Je le dis depuis des années : le fenouil est un légume sérieusement sous-estimé. Profondément caramélisé, savoureux et doux, ce fenouil rôti épatera tout le monde à votre table des Fêtes.
Épinards crémeux
Je prépare ce plat d’accompagnement classique avec des épinards frais au lieu de surgelés pour une couleur verte vibrante et une texture soyeuse.
Courge Delicata Rôtie
Une vinaigrette piquante au vinaigre de cidre de pomme illumine cette combinaison réconfortante de courge rôtie, de pommes et de sauge.
Choux de Bruxelles balsamiques
Grillées avec du vinaigre balsamique et du miel, ces pousses deviennent croustillantes, sucrées et piquantes au four. Des noix de pécan rôties croquantes et des graines de grenade éclatantes l’emportent sur le dessus.
Recettes de salades de Noël
Salade César
Même les plus grands sceptiques en matière de salade adoreront ce César classique ! Une vinaigrette César maison de 5 minutes lui confère une saveur piquante et umami.
Salade de betteraves au chèvre et vinaigre balsamique
Cette salade de betteraves vibrante est l’un de nos repas de fêtes les plus populaires. Abby, la lectrice de L&L, a écrit : “Recette exceptionnelle ! Nous la mangerons à plusieurs reprises pendant que les betteraves sont de saison !”
Salade de fenouil émincé
Cette salade de chou légère et croustillante est l’une de mes salades d’hiver préférées. Lorsque je le prépare pour une fête de Noël, j’y ajoute souvent des tranches de pomme ou des quartiers d’orange pour une saveur plus profonde.
Salade d’épinards
Je ne peux pas vous dire combien de fois j’ai préparé cette salade pour des occasions spéciales. Rempli d’épinards luxuriants, de pommes sucrées et de fromage de chèvre piquant, c’est toujours un succès auprès des invités !
Salade de roquette
Vous cherchez un moyen rapide d’ajouter quelque chose de vert à votre table de fêtes ? Cette salade est faite pour vous ! C’est simple, élégant et prêt en 5 minutes.
Meilleure salade de brocoli
En fait, cette salade de brocoli amélioré comme il se trouve au réfrigérateur, c’est donc l’un des meilleurs plats d’accompagnement du dîner de Noël à préparer. Avec plus de 400 avis 5 étoiles, c’est l’un des favoris des lecteurs !
Cocottes et farces d’accompagnement de Noël
Casserole de haricots verts
Cette version originale de la cocotte classique met en vedette des haricots verts frais dans une sauce crémeuse aux champignons maison. Aucune dose n’est nécessaire !
Macaroni au fromage maison
Si mon fils Ollie choisissait des plats d’accompagnement de Noël pour notre menu des Fêtes, cette recette serait son choix numéro un. Incroyablement crémeux et ringard, c’est un ÉNORME plaisir pour le public !
Les meilleurs trucs
La farce est l’un de mes plats d’accompagnement préférés pour Thanksgiving, alors je saute sur l’occasion de la refaire pour Noël. Ma recette est croustillante sur le dessus, moelleuse au milieu et pleine de saveurs délicieuses.
Farce Au Pain De Maïs
Des ingrédients simples comme l’oignon, l’ail, le céleri et les herbes ajoutent une saveur riche et sucrée à cette farce réconfortante. Allez-y en faisant cuire le pain de maïs un jour ou deux à l’avance.
Plats d’accompagnement de Noël au pain
Petits pains faits maison
Jack prépare ce petit pain pour notre dîner de fêtes depuis des années ! Ils sont doux, moelleux et savoureux. Ils se congèlent également parfaitement, vous pouvez donc les préparer facilement à l’avance.
Popovers
Croustillants, dorés et aérés, ces popovers faits maison sont un délicieux régal des fêtes. Les enfants adoreront les voir « éclater » au four !
Sauce simple pour le dîner de Noël
Sauce aux champignons
Psst, vous n’avez pas besoin de viande pour préparer une délicieuse sauce pour le dîner de Noël. Cette version aux champignons est savoureuse, veloutée et facile à préparer avec 10 ingrédients.
Sauce aux canneberges
Évitez la sauce aux canneberges en conserve ! Cette recette est facile à réaliser à partir de zéro avec des canneberges fraîches et du zeste d’orange. Préparez-le jusqu’à une semaine avant les vacances !
Meilleurs plats d’accompagnement de Noël : pommes de terre Hasselback
Temps de préparation : 20 minutes minutes
temps de cuisson : 1 heure M 15 minutes minutes
durée totale : 1 heure M 35 minutes minutes
Sert 6
Ces pommes de terre hasselback sont l’un de nos plats d’accompagnement de Noël préférés !
- 6 Pommes de terre Yukon Gold à moyen terme
- Huile d’olive vierge extra
- Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
- Feuilles de sauge fraîches
- 1 Recette Beurre à l’ail, fondu
- Persil frais, servir
- Flocons de piment rouge, servir
Empêchez votre écran de s’assombrir
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Préchauffer le four à 425°F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
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Placez une des pommes de terre sur une planche à découper et passez des couteaux à beurre ou des brochettes sur les deux côtés longs. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la pomme de terre en travers en tranches de ⅛ de pouce d’épaisseur, en vous arrêtant lorsque votre couteau atteint le couteau à beurre ou les brochettes, laissant la pomme de terre intacte au fond. Répétez avec les pommes de terre restantes.
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Placer les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie. Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de sel et de poivre et utilisez vos mains pour enrober, en faisant de votre mieux pour mettre l’huile et les épices entre les tranches de pomme de terre. Glissez une feuille de sauge dans les fissures entre les tranches de pomme de terre. Arrosez d’un peu d’huile d’olive et faites rôtir pendant 50 minutes.
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Sortez les pommes de terre du four et badigeonnez-les de beurre à l’ail. Rôtir encore 25 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres au milieu et croustillantes sur les bords. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et garnir de persil et de flocons de piment rouge. Servir avec plus de beurre à l’ail en accompagnement.
