Écorce de chocolat noir aux pistaches et canneberges
Cette écorce de chocolat noir festive n’est pas seulement décadente et indulgente, elle est aussi saine ! Les pistaches, les canneberges et le chocolat noir regorgent d’antioxydants, sans oublier les fibres, les bons gras et la vitamine C, c’est donc une gourmandise sucrée qui fait du bien.
Écorce de chocolat pour les vacances (ou tous les jours !)
À l’approche des vacances, si la pâtisserie n’est pas votre truc, préparer des écorces de chocolat pourrait bien être la recette des fêtes pour vous. (En plus, tout le monde fait des biscuits – l’écorce de chocolat noir aux pistaches et canneberges est autre chose !) Bien que vous puissiez utiliser n’importe quelle combinaison de noix et de fruits secs pour faire cette écorce de chocolat maison, j’adore les couleurs festives de cette combinaison pistache-canneberge, et elle a aussi bon goût ! Bien que ce bol soit parfait pour les cadeaux, je l’aime aussi toute l’année. Parfois, vous avez juste besoin d’un petit quelque chose de sucré après un repas et les écorces de chocolat sont une façon saine d’obtenir votre dose !
Pourquoi l’écorce de chocolat est la meilleure friandise maison pour les vacances
Je fais aussi des bonhommes de neige en écorce de chocolat grappes de noix de chocolat noir au sel marin pour les vacances, où j’utilise 5 types de noix et les présente dans des mini porte-cupcakes. je les mets en conserve et offrez-les à vos amis et voisins – c’est devenu ma tradition de vacances !
- Plus sain que le tarif habituel des vacances : Beaucoup de gens sont dépassés par la grande quantité de biscuits et de desserts qu’apportent les fêtes. J’aime le goût riche et délicieux de cette écorce de chocolat noir, mais elle est plus légère et plus saine que la plupart des autres friandises.
- Tellement simple à faire : Avec seulement trois ingrédients, le seul appareil dont vous avez besoin est un micro-ondes pour créer cela. Mais ça a l’air tellement impressionnant !
- personnalisable : Je fabrique de l’écorce de chocolat noir toute l’année avec les fruits secs, les noix et les graines que j’ai sous la main. C’est même délicieux avec des grappes de granola à la citrouille à l’automne !
Ingrédients dont vous avez besoin
La liste des ingrédients de cette écorce de chocolat noir est courte et douce !
- Pistaches réfrigérées : Utiliser des pistaches déjà décortiquées vous fera gagner du temps de préparation. J’aime les noix salées pour ce contraste sucré-salé.
- Canneberges séchées : Hachez-les soigneusement.
- dBarre de chocolat Arche : Vous pouvez utiliser n’importe quel type de votre choix.
Comment faire des écorces de chocolat noir avec des pistaches et des canneberges
Ce sera le gâteau de Noël le plus simple que vous réaliserez cette saison ! Consultez la fiche de recette ci-dessus pour les instructions imprimables.
- Faire fondre le chocolat : Mettez le chocolat au micro-ondes dans une tasse à mesurer pour liquide allant au micro-ondes ; J’utilise des intervalles de 15 secondes, en remuant après chacun, et cela prend généralement environ une minute.
- Incorporer les noix et les canneberges : Mélangez les pistaches et les canneberges avec le chocolat.
- Former le bol : Étalez le mélange chocolaté sur une assiette et congelez pendant 1 heure.
- Casser en morceaux : Cassez l’écorce de chocolat refroidie en morceaux, puis servez ou conservez.
rendement: Portions
Taille de la portion : 1 onces (environ 3-1/2 x 3-1/2″)
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Placez le chocolat dans une tasse à mesurer allant au micro-ondes ; Cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 1 minute ou jusqu’à ce que le chocolat fonde, en remuant toutes les 15 secondes.
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Ajouter le chocolat fondu au mélange de noix, remuer jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
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Étaler le mélange uniformément sur un moule à gelée recouvert de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium; congeler 1 heure.
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Casser en morceaux.
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L’écorce doit être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou dans une pièce fraîche. Cela reste jusqu’à 3 semaines.
Les dernières étapes :
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Service: 1 onces (environ 3-1/2 x 3-1/2″), Calories : 126,6 kcal un, Glucides : 15.3 g, protéine: 2.6 g, graisse: 8.1 g, Gras saturés : 3.2 g, Cholestérol: 1.7 mg, Sodium: 1.1 mg, fibre: 2.1 g, Sucre: 10.7 g
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- Écorce de canne à sucre : Considérez ceci comme une version plus simple de l’écorce de menthe poivrée ! Étalez le chocolat sur la poêle et saupoudrez de cannes de bonbon hachées sur le dessus.
- Écorce d’amande cerise : Ajouter les cerises douces séchées et les amandes grossièrement hachées.
- Écorce de noix de coco et de noix de pécan : Incorporez la noix de coco en flocons non sucrée et les pacanes hachées au chocolat noir.
- Écorce de mélange montagnard : Ajoutez votre mélange montagnard préféré au chocolat.
- Zeste d’orange au gingembre: Après avoir versé le chocolat dans le moule et l’avoir étalé en une couche uniforme, ajoutez les morceaux de gingembre confits et les écorces d’orange confites.
Un stockage approprié
Conservez l’écorce de chocolat noir dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais et sec jusqu’à 3 semaines.
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