35 meilleures idées de nourriture pour les amis
Nos meilleures idées de repas Friendsgiving ! Trouvez des recettes faciles pour un rassemblement festif d’automne : des entrées amusantes, des boissons amusantes, des desserts et plus encore.
Si vous célébrez Friendsgiving cette année, vous êtes au bon endroit ! Ci-dessous, j’ai rassemblé mes meilleures idées de repas Friendsgiving : des bouchées, des cocktails en lot, des plats d’accompagnement classiques et des desserts faciles. Que vous receviez ou apportiez simplement un plat, vous trouverez des recettes Friendsgiving à essayer.
À l’époque, Jack et moi célébrions Friendsgiving sur Thanksgiving, parce que nous vivions loin de notre famille et ne voyageions pas toujours pour les vacances. Il est désormais plus courant de faire les deux : une fête entre amis plus tôt en novembre et une fête traditionnelle de Thanksgiving en famille plus tard. Je suis tout à fait favorable à cela, car cela fait de Friendsgiving une opportunité de faire preuve de créativité dans votre cuisine de vacances.
J’ai inclus ci-dessous un mélange de recettes traditionnelles et inventives de Friendsgiving – j’espère qu’elles vous aideront à créer un menu que vous adorerez !
Idées de plats classiques pour les amis
Les meilleurs trucs
Peu importe que je célèbre Thanksgiving ou Friendsgiving – dans tous les cas, la farce est un must. Au lieu d’opter pour le type de boîte, je prépare cette version à partir de zéro avec du bon pain, du céleri et des tonnes d’herbes. Ce sera la star de votre diffusion Friendsgiving !
Meilleure purée de pommes de terre
Découvrez la purée de pommes de terre la plus crémeuse que vous ayez jamais essayée ! Ils sont faciles à préparer avec 7 ingrédients et se réchauffent bien si vous les préparez à l’avance.
Choux de Bruxelles rôtis
Les choux de Bruxelles grillés sont un moyen très simple d’ajouter quelque chose de vert à votre table Friendsgiving. Pour une touche de saveur fraîche, assaisonnez-les de citron, d’herbes et de parmesan.
Petits pains faits maison
Ces petits pains dignes d’une boulangerie sont moelleux, feuilletés et beurrés. Ils impressionneront à coup sûr les invités !
Casserole de patates douces
Pas de mini guimauves ici ! Cette version végétalienne du classique de Thanksgiving contient à la place une délicieuse garniture aux pacanes et à l’avoine.
Casserole de haricots verts
J’ai grandi avec une cocotte de haricots verts à base de crème de champignons en conserve, alors faites-moi confiance quand je vous dis que c’est la version à partir de zéro. tellement mieux. Il met en vedette des haricots verts frais et une sauce aux champignons maison.
Macaroni au fromage maison
Je considère le macaroni au fromage facultatif lors de Thanksgiving, mais lors de Friendsgiving, c’est essentiel. Cette version extra est composée d’une croûte de pain croustillante et de trois types de fromages.
Sauce aux canneberges
Vous cherchez des recettes Friendsgiving rapides et faciles ? Cette sauce aux canneberges classique se prépare en 15 minutes avec seulement 4 ingrédients !
Boissons et collations entre amis
Bouchées de brie à la pâte feuilletée
Ces bouchées aux figues et au brie sont l’une de mes idées préférées pour Friendsgiving ! Ils sont élégants, adorables et faciles à réaliser avec de la pâte feuilletée du commerce. Les invités vont les adorer !
Champignons farcis
Si Jack pouvait choisir un apéritif pour votre tartinade Friendsgiving, ce serait ces champignons farcis. Juteuses, savoureuses et garnies de chapelure croustillante, elles constituent sa collation de fête préférée.
Sangria au cidre de pomme
Pas besoin de préparer des cocktails sur commande : cette sangria pétillante au cidre de pomme sert toute une foule !
Trempette à la feta râpée
Cette trempette de 5 minutes est piquante, crémeuse et totalement addictive. Servez-le avec des légumes frais, du pita ou des craquelins au goût.
Comment faire un plateau de fromages
L’apéritif Friendsgiving le plus simple ! Procurez-vous des fromages au magasin et associez-les à d’autres collations comme des fruits frais, des olives et des noix. Les invités aimeront brouter avant le grand repas.
Cocktail au cidre de pomme
Ce cocktail d’automne au bourbon est pétillant, arrosé et lumineux. Garnissez-le d’épices chaudes et de pommes fraîches pour une boisson festive entre amis.
Houmous à la courge musquée
Un mélange de citrouille rôtie ajoute une douceur subtile à ce délicieux houmous d’automne. Je l’adore avec de la feta émiettée et de la grenade éclatée dessus !
Plats d’accompagnement amusants pour les amis
Salade de choux de Bruxelles émincés
Cette salade simple est l’une de mes recettes préférées de Thanksgiving. Frais et éclatant, il équilibre parfaitement les plats plus riches comme la purée de pommes de terre et la farce. Vous pouvez aussi le faire à l’avance !
Macaroni au fromage à la courge musquée
Saveurs d’automne, rencontrez le macaroni au fromage ! Ce plat de pâtes réconfortant est le plat préféré de notre rédactrice Phoebe à apporter à une célébration de Friendsgiving. Ses amis demandent la recette à chaque fois.
Pain focaccia
Qui a besoin de dîner quand on a une focaccia croustillante et moelleuse sur la table ? Cette recette a l’air et un goût impressionnants, mais elle est étonnamment facile à préparer.
Carottes arc-en-ciel rôties
Même les sceptiques des carottes craqueront pour ce plat d’accompagnement créatif de Friendsgiving. Il contient des carottes tendres et caramélisées garnies de sauce tahini aux noisettes, de grenade éclatante et d’une gremolata garnie de carottes fraîches.
Farce Au Pain De Maïs
Ne vous attendez pas à avoir des restes de cette garniture sucrée et salée. Vos amis le dévoreront en un rien de temps – c’est tellement délicieux !
Purée de pommes de terre
Vous n’avez pas envie de préparer une véritable cocotte de patates douces ? Cette purée crémeuse capture les mêmes saveurs, mais elle s’assemble rapidement avec 7 ingrédients simples.
Noeud d’ail
Une version amusante d’un dîner classique ! Ces jolis petits clins d’œil sont doux, moelleux et pleins de saveur d’ail.
Salade de courge musquée
Alors que la plupart des autres invités apportent un apéritif ou un accompagnement copieux à Friendsgiving, vous pouvez toujours me trouver avec une salade. C’est frais et inattendu, fait de citrouille rôtie, de dattes moelleuses et d’une vinaigrette épicée au cidre et aux dattes.
Pommes de terre grillées
Ne vous limitez pas à la purée de pommes de terre chez Friendsgiving ! Garnies d’oignons, de sauce béchamel et de beaucoup de fromage, ces pommes de terre gratinées plairont toujours à tout le monde.
Pommes de terre Hasselback
Une autre option de pommes de terre pour votre table Friendsgiving ! Ces patates tranchées sont tendres au milieu, croustillantes sur les bords et infusées d’une riche saveur terreuse de beurre d’ail et de sauge.
Sauce aux champignons
Ce simple bonbon à base de plantes est tout aussi délicieux que le classique ! De plus, tout le monde à table peut en profiter, quelles que soient les restrictions alimentaires.
Riz pilaf sauvage
Ce pilaf de riz sauvage est l’une des recettes de Friendsgiving que je prépare le plus. Il peut servir de plat végétarien si nécessaire, mais pour les carnivores, il peut également servir de salade ou d’alternative à la farce.
Salade d’épinards
Si vous aimez les saveurs classiques de l’automne, cette salade est la recette Friendsgiving pour vous ! Il contient des pommes croquantes, des canneberges séchées moelleuses, du fromage de chèvre et des pacanes confites. Une vinaigrette piquante au vinaigre de cidre de pomme lie le tout.
Courge rôtie aux noix de miel
Si vous me le demandez, aucun festin Friendsgiving n’est complet sans un plat de courge rôtie. Vous ne pouvez pas vous tromper avec celui-ci ! La courge musquée au miel sucrée et crémeuse recouvre une épaisse couche de ricotta fouettée.
Recettes de dessert entre amis
Tiramisu à la citrouille
Vous manquez d’espace dans le four ? Épatez vos invités avec ce tiramisu à la citrouille sans cuisson ! Il contient de luxueuses couches de boudoirs imbibés de chai et de crème à la citrouille et au mascarpone.
Gâteau à la citrouille facile
Ce gâteau épicé moelleux et chaud est plus facile qu’une tarte… et tout aussi délicieux ! Habillez-le d’une épaisse couche de glaçage au fromage à la crème pour le recouvrir.
Croustillant aux pommes
Une tarte aux pommes classique sera toujours l’une des meilleures idées de repas entre amis. C’est facile, délicieux et parfait pour l’automne. N’oubliez pas la glace pour servir !
Biscuits moelleux à la citrouille
Tartes à la citrouille essentiellement miniatures. Andrea, la lectrice de L&L, les a appelés : “Tellement facile et délicieux!”
Tarte à la citrouille végétalienne
Si vous ne dites à personne que cette tarte est végétalienne, ils ne le sauront jamais. Il a une garniture riche et crémeuse et une croûte végétalienne feuilletée.
Les meilleurs brownies maison
Les brownies ne sont peut-être pas un dessert traditionnel de Thanksgiving, mais ils seront certainement un succès lors de Friendsgiving. Ceux-ci sont riches, moelleux et fondants – meilleurs que le mélange en boîte !
Meilleures recettes entre amis : macaroni au fromage à la courge musquée
Sert 8
Ce macaroni au fromage à la courge musquée est l’une de nos recettes préférées de Friendsgiving !
Empêchez votre écran de s’assombrir
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Préchauffer le four à 425°F, tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
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Coupez le potiron en deux et récupérez les graines. Arroser les côtés coupés d’huile d’olive et saupoudrer de sel et de poivre. Placez le côté coupé vers le bas sur la plaque à pâtisserie. Placer les échalotes sur un morceau de papier d’aluminium, arroser d’huile d’olive, saupoudrer de sel et bien envelopper. Placer sur la plaque à pâtisserie et rôtir pendant 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la citrouille soit tendre.
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Préparez le topping : Dans un petit bol, mettez le panko et l’huile d’olive. Mélanger pour combiner.
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Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Préparez les pâtes selon les instructions sur l’emballage, en les cuisant jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réservez 1½ tasse d’eau des pâtes féculentes avant de les égoutter.
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Mesurez 2 tasses de chair de citrouille cuite et molle et transférez-la dans un mélangeur avec 1½ tasse d’eau pour pâtes, les échalotes, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, la sauge, la muscade et plusieurs grains de poivre. Mélanger jusqu’à consistance crémeuse.
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Remettez les pâtes au four et faites chauffer le lait d’amande à feu moyen. Incorporer la sauce à la citrouille et cuire, en remuant souvent, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. En fouettant constamment, ajoutez lentement les fromages cheddar, gruyère et pecorino, en vous assurant que chaque ajout est complètement fondu avant d’ajouter le suivant. Remuer jusqu’à ce que tout le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit crémeuse, puis ajouter les pâtes et remuer jusqu’à ce qu’elles soient enrobées.
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Préchauffez le gril du four et transférez les pâtes dans le plat allant au four préparé. Garnir de panko et de pain pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit croustillante et dorée.
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Laisser reposer 15 minutes avant de servir.
