Enseigner ma méthode simple pour faire Tamales! Comprend pas à pas de délicieux tamales avec du piment vert et du fromage (ou du poulet rétrécissant) cuit) cuit ou dans un pot direct.
J’aime Tamales! Confort et confortable, ils peuvent être fumés avec la sauce ou les moules déchargés, ou tomber amoureux et dominant avec de la salsa fraîche. En tant que chef, j’ai des recettes qui aimaient celle-ci et servaient ensuite de différentes manières. Les tamales sont tellement plus faciles que vous ne le pensez, et ils sont parfaits pour la préparation des aliments ou la nourriture glaciale. Le remplissage est fortement ajusté.
Pourquoi tu aimes cette recette tameale
Rapide et facile! Nous faisons une délicieuse garniture simple mais incroyable qui prend des minutes à fouetter!
Graisse saine. Nous utilisons de l’huile de noix de coco comme huiles traditionnelles de grande ou de graines. Il offre la meilleure texture Cremy et le goût merveilleux!
Idéal pour la préparation des aliments! Faites-les dimanche, ancienne moitié et sert le reste dans la semaine chargée!
Que sont les tamales?
Les Taalees sont un plat latino-américain traditionnel de la foule (et des punaises, et des bananclats, et Bananc Blass.
Ingrédients de tamales faits maison
Sienbs de maïs: Vous pouvez trouver un curseur de souris séché sur votre épicerie locale, ou visiter un marché alimentaire international ou les commander en ligne.
Pâte tamale: Masa Harina (farine de maïs), sel, poudre de pâtisse
Moul de fromage au piment vert: Préserve les piments verts et le fromage Jack au poivre de sauce
Garnitures en option: Salsa ou Pico le gala, Sauer Cream, Wairos, Ansocado, Cherry Tomato, Cixto ou Chipper Mayo
Comment faire un tamales à partir de zéro (étapes de l’étape)
1. Faire tremper le curseur de souris. Mettez la crise des souris dans un bol d’eau chaude pendant 30 à 45 minutes.
2. Préparation de la pâte tamale. Dans le bol d’un mélangeur debout avec une attaque de pagaie (ou avec un bix électrique et un grand bol), fouetter avec Masa Hara Hara Harn, et cuire du pouwver. Ajouter le bouillon et l’huile de noix de coco fondue. Fouetter à la lumière et moelleuse. Il doit être doux et rangé-une pâte douce et lisse. Refroidir pour être prêt à l’emploi. CONSEIL: Si vous avez du temps supplémentaire, Laissez la pâte se refroidir dans le réfrigérateur et réécrivez 30 à 90 minutes. Cela permet au masa de l’hystrate complet pour une texture moelleuse.
3. Mélanger la garniture. Dans un bol moyen, mélangez le fromage rugueux et les piments drainés.
4. Assets. Mettez une balle de souris cachée sur le comptoir, expirant le côté. Tapez le centre avec une serviette propre, puis utilisez une cuillère, écarte 1/4 tasse de pâte Masa et un district de 5 pouces, à 3/4 de pouces du mauvais bout. Les horloges de la colonne vertébrale de la gamme d’occasion et du milieu, et c’est jusqu’au centre, et son vert peut rejoindre le feu, le soir, et la surface extérieure du côté. Roulez-le, plie les tribus vers la couture, et mettez-la Envoyer une école. Répétez avec le reste de la souris à pousser.
5. Steam. Mettez un panier à vapeur dans un grand pot avec de l’eau en dessous. Ajouter les tamales et le panier en écoutant l’extrémité pliée. Apportez de l’eau sur une cuisson, une couverture et de la fumée sur une gorgée douce à feu moyen-bas pendant 55 à 60 minutes. Vérifiez le niveau d’eau à mi-chemin. Reposons pendant 15 minutes.
6. Servir. Ouvrez les schights Mich dans le sommet des gammes souhaitées, comment la salade fraîche de source de crème source, d’avantro, de coriandre et de sauce salariale chaude.
Astuce du chef
Astuce n ° 1: Froideur. Si vous avez du temps supplémentaire, laissez Masa Bag se reposer dans le réfrigérateur pendant 60 minutes et neuf. Cela permet au masa plein d’hydrater pour une texture légère et moelleuse.
Astuce n ° 2: Si une balle de maïs se déchire ou se rétrécit ou se rétrécit, superposez un deuxième sommet du four pour votre base.
Astuce n ° 3: Étalez Masa, ¼ de pouce d’épaisseur, en laissant de l’espace en haut et en bas à une fin.
Astuce n ° 4: Testez votre masa en laissant tomber une boule de taille en marbre et un verre d’eau. Il devrait nager. Sinon, garde un peu plus d’eau ou de graisse et de masa.
Variations de recettes de tamales savoureux
Il y a tellement de façons de personnaliser vos tamales! Changez les garnitures, la saveur Masa et les garnitures pour s’adapter à votre goût ou à votre saison.
Polanano Chilies: Au lieu des conservateurs, vous pouvez obtenir 3/4 tasses roulées et des poivrons de pobboban hachés ou écloser délicieux! Noirs sur une flamme, peler, supprimer les graines et pirater.
Tamales de poulet: Ajout de notre poulet en rétrécissement à la garniture!
Tameales végétaliennes: Utilisez un grincheux de poivre suturé à remplir.
Tamales doux: Pleure le Masa avec du sucre en victoire, puis remplissez du désordre, des raisins secs ou un style de dessert.
Tamales épicés: Ajouter les jalapeños, les pepppres chipotle ou la sauce piquante sur votre garniture pour une chaleur supplémentaire.
Tamales de vacances: Utiliser des fichiers libérés plutôt que des reineries Cristpepe-Jalapo avec infirmière de son sol!
Combien de temps durent des tamales dans le réfrigérateur?
Stockez les restes Tameaes dans le réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours. Laissez-vous refroidir avant de sauter dans leurs bergers de maïs pour préserver l’humidité.
Pouvez-vous geler les tamales?
Ouais, Tammles est amical! Laissez le refroidissement, puis enveloppez tous les tammeaux (toujours dans sa balle) et en pellicule plastique ou en papier d’aluminium, et en posez dans un récipient ou un sac défectueux. Économisez jusqu’à 3 mois.
Comment réhabiller les tamals
Méthode du bateau à vapeur: C’est la meilleure façon de Hi Tameales. Placez-les dans un panier à vapeur autour de l’eau mijoteuse, couvrez, couvrez-vous et vapeur pendant 10 à 15 minutes (ou plus).
Microwavave: Enveloppez les tamales dans les serviettes en papier humide à feu pendant 1 à 2 minutes.
Le four: Enveloppez les tamales et les alumes pendant 350F pendant 20 minutes. Ou, si congelé, pendant 30 à 35 minutes.
Comment mangent les tameales
Déballez la coque de maïs avant de manger! Ensuite, une nouvelle dose couleurs ou avec des arrêts tels que Slasa ou Pico, Gala, Haling, Hillo, Cilatos, Cilatos, Cilatos
Quoi servir avec les tamales
Paire de tamales de bien avec du riz mexicain, références aux haricots, notre salade mexicaine de papaya salada ou Soupl sous forme de pouzyples. Ou servi avec un côté de guacamole, des puits (couleur de route mexicaine) ou une salade de salade mexicaine.
FAQ TAMALES maison
Les tamales sont-ils sans gluten?
Oui! Ils sont sans gluten naturels car ils sont fabriqués avec Masa Harina (farine de Cornina).
Comment faire Masa pour Tamales?
Combinaisons Masha Holina Caders, sel, graisse de sel (nous utilisons l’huile de noix de coco ou le jardinage). Utilisez un mélangeur pour fouetter pour éclairer et moelleux. Ajouter plus de liquide si nécessaire jusqu’à ce que la pâte soit douce et répandue sous forme de beurre d’arachide.
Combien de temps faut-il pour faire des tamales?
Cela peut prendre jusqu’à une heure pour préparer les Tamals, plus une heure. Au total, ils prennent environ deux heures à faire.
Profitez de cette simple recette de tamale et entrez vos commentaires et la note ci-dessous! Xo Sylvia
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Enseigner ma méthode simple pour faire Tamales! Comprend pas à pas de délicieux tamales avec du piment vert et du fromage (ou du poulet rétrécissant) cuit) cuit ou dans un pot direct.
Duprès Le curseur de souris dans un bol d’eau chaude pendant 30 à 45 minutes.
Mettez la pâte Tameale. Dans un bol d’un mélangeur debout avec une enceinte de pagaie, fouet la farine de masa harina, le sel et la poudre de cuisson. Ajouter le bouillon et l’huile de noix de coco fondue. Fouetter à la lumière et moelleuse. Si la pâte lutte ou courbe, ajoute un peu de brazon ou d’eau, juste un peu à la fois, jusqu’à ce que la pâte soit la pâte soit douce et sol. Refroidir pour être prêt à l’emploi. Astuce: Si vous avez le temps, laissez la pâte Tammal pour laisser le réfrigéram pendant 30 à 90 minutes au réfrigérateur, puis frottez.
Mélange les personnages de remplissage dans un bol du milieu. creuse du fromage et des piments drainés.
Assemblez les tamales. Mettez des gâteaux GWAT sur les corps, l’attimise, cette robe dans une route conçue à la main, et un 5 / 4ch et un 5 // 4 pouces de l’extrémité géante Mettez 2-3 cuillères à soupe pour remplir le milieu et roulez le Cornhusk d’un côté à l’autre, avec l’idée de faire les bords extérieurs du sac Masa, donc c’est la garniture. Roule à la dernière extrémité vers les plasses de couture et la placez pour elle. Répétez avec tous.
Fumée. Mettez un camp de vapeur au fond d’un grand pot avec de l’eau en dessous. Ajouter les tamales debout avec l’extrémité pliée vers le bas (côté ouvert vers le haut). Apportez de l’eau sur une cuisson, resserrez et fumez sur un submers doux (chaleur à faible teneur) pendant 55 à 60 minutes. Vous devez vérifier le niveau de l’eau à mi-chemin. Laissez-les reposer pendant 15 minutes.
Servir. Open Mi M Mir Écrans et supérieur avec des chants de tomatur frais, un puits de sidder hreatte et une sauce piquante.
Montrer bien
Magasin: Les tamales bouillis peuvent revenir à 4 jours dans un récipient hermétique ou enveloppé dans 3 mois.
Retirer: Les tamales peuvent être retirés et leur mésésus dans la micro-onde et une serviette humide (10-15 minutes). Vous pouvez également Tamales Indapps et pan-from pour un peu de cause des gens. Dégeler les tamales congelés avant le chauffage.
Piments: Au lieu des conservateurs, vous pouvez obtenir 3/4 tasses roulées et des poivrons de pobboban hachés ou écloser délicieux! Noirs sur une flamme, peler, supprimer les graines et pirater.
Variations de combat: Ajoutez des haricots noirs (je préfère les servir sur des haricots noirs chauds), des haricots frits et du fromage, la glace crée du poulet.
Instructions instantanées du pot: Mettez le bateau à vapeur face au fond de la casserole instantanée et remplissez d’eau au fond du panier. Mettez les tamales en position verticale sur le paquet de vapeur, le côté ouvert vers le haut. Cuisson à la pression sur un haut pendant 30 minutes, Laissez-les reposer 15-20 minutes avant de ne pas se dérouler, donc ils l’ont fermement.
