Vous planifiez votre menu de collations du Super Bowl? Ajoutez cette trempette à Jalapeño Popper à la liste! Crémeux, ringard, acidulé et épicé, c’est un énorme coup de fête.
J’attends avec impatience le Super Bowl dimanche chaque année. Pas pour le grand jeu…Mais pour les collations.
Si vous êtes comme moi, vous commencez à planifier vos collations à l’avance. Peut-être que vous faites du guacamole, des œufs farcis ou du chou-fleur de buffle. Ce sont tous de super choix!
Mais aujourd’hui, je mets en cause pour ajouter une autre collation à votre menu de jour de jeu:
Popper Jalapeño Popper!
Il capture toutes les saveurs d’un popper parfait (fumé! Spicy! Tangy!), Mais les livre sous une forme crémeuse et scoopable. Si cette phrase seule ne vous a pas convaincu de l’essayer…
Voici 3 raisons pour lesquelles j’aime cette trempette:
- C’est plus facile que de faire des poppers jalapeño. Lorsque vous faites de vrais poppers, vous devez farcir chaque poivre individuel avec la garniture crémeuse (bonjour, les mains jalapeño!). Faire cette baisse est tellement plus simple. Vous faites rôtir les poivrons, les remuer dans la trempette crémeuse et la griller avec du cheddar et du panko croustillant sur le dessus. Aucune manipulation méticuleuse de poivre requise!
- Vous pouvez le préparer à l’avance, Ce qui le rend idéal pour le divertissement. Rôtir les poivrons et mélanger la trempette crémeuse jusqu’à 2 jours à l’avance. Il suffit de le garnir de fromage et de panko et de le griller avant de servir!
- C’est incroyablement délicieux. Il a une base riche en yaourt grec acidule qui est assaisonnée avec du paprika fumé et de la poudre d’oignon umami. Les poivrons ajoutent un joli coup de pied épicé et le Panko fournit le croquant parfait sur le dessus. Amenez-vous à la table des collations dès qu’il sort du four. Cette baisse disparaîtra en quelques minutes!
Chaque fois que ma famille se rassemble pour une journée de jeu ou une soirée cinéma, nous faisons cette baisse. C’est un favori de mes beaux-frère. Il ne peut pas en avoir assez! Honnêtement, je ne peux pas non plus.
Obtenez la recette:
Vous voulez faire cette baisse? Voici quelques conseils:
- Choisissez le bon yaourt. La plupart des recettes de trempettes à Jalapeño Popper ont un fromage à la crème ou une base de crème sure. J’appelle plutôt le yaourt grec. Cette recette fonctionne mieux avec un yaourt qui a une consistance très épaisse, comme le fage ou le chobani. Je recommande également d’utiliser du yaourt au lait entier pour donner à la trempette la saveur la plus riche.
- Vous contrôlez le niveau d’épices. J’ajoute 2 et les jalapeños torréfiés à cette trempette. Si vous n’aimez pas la chaleur, commencez par en ajouter une seule au mélange de yaourt. Ensuite, goûtez-le et décidez si vous voulez en ajouter plus. Vous pouvez également ignorer les jalapeños bruts sur le dessus! Garnir la trempette avec de la ciboulette supplémentaire ou des oignons verts à la place.
