Une poêle Tilapia Veracruz – Delicious rencontre saine

Tilapia veracruz est un plat d’inspiration mexicaine savoureux avec du tilapia tendre mijoté dans une sauce tomate piquante avec des olives, des câpres et des poivrons. Parfait pour un dîner de nuit facile et délicieux!

J’ai la recette de dîner parfaite pour vous aujourd’hui, ce qui est un excellent repas rapide et délicieux pour le milieu de la semaine – une poêle Tilapia Veracruz. C’est aussi Paleo. Il faut moins de 30 minutes à fabriquer et la plupart des ingrédients que j’utilise sont des agrafes de garde-manger standard. Ce Tilapia Veracruz en un seul skillet est un plat mexicain sain avec de merveilleuses saveurs. Son goût est très similaire à beaucoup de repas méditerranéens – à peu près aux mêmes ingrédients – tomates, poivrons, oignons, ail, olives, origan et moi avons également ajouté des poivrons en jalapeno. Ce n’est que 1 cuillère à soupe de poivrons de jalapeno, et ils sont cuits. Je ne pouvais même pas dire que c’était épicé, ça ajoute juste une belle saveur, donc c’est approuvé pour les enfants.

Si vous aimez une poêle et des repas à un pot, je pense que vous adorerez également cette poêle Tilapia caponata et cette recette de boeuf et de brocoli haché.

Ingrédients et substitutions

• Filets de tilapia – L’étoile du plat! Vous pouvez échanger le tilapia avec la morue, le vivaneau, le flétan ou tout poisson blanc de votre choix.
• Tomates – Les tomates fraîches et hachées ajoutent une douceur naturelle. Les tomates en dés en conserve fonctionnent comme une alternative pratique.
• Poivron rouge – apporte une douceur et une couleur légères. Vous pouvez utiliser des poivrons jaunes ou orange pour une saveur légèrement différente.
• Oignon – ajoute de la profondeur et un soupçon de douceur. Les oignons blancs ou jaunes fonctionnent mieux, mais les échalotes peuvent également être utilisées.
• Sauce tomate – Améliore le plat avec une base de tomates riches et acidulé. Les tomates écrasées ou la sauce marinara peuvent être substituées.
• Ail – L’ail haché frais ajoute une saveur audacieuse et aromatique. La poudre d’ail peut être utilisée dans une pincée.
• Olives noires – Fournir une morsure saumante et salée. Les olives vertes ou les olives de kalamata sont de grands substituts.
• Câpres – Contribuer une saveur acidulée et saumâtre. S’il n’est pas disponible, une touche de jus de citron ou d’olives vertes hachées peut fonctionner.
• Tranches de jalapeño – ajoute une chaleur légère. N’hésitez pas à régler la quantité ou à échanger des flocons de poivron rouge si vous préférez.
• Vin blanc – Améliore la sauce avec une subtile acidité. Le poulet ou le bouillon de légumes peuvent être utilisés à la place.
• Épices – L’origan apporte une touche terreuse et aromatique. L’assaisonnement ou le thym italien peut être utilisé comme alternative. Et le sel et le poivre noir fraîchement moulu.

Comment faire Tilapia Veracruz

1. Faire sauter les légumes: Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les tomates hachées, les poivrons en tranches et l’oignon. Assaisonner avec du sel, remuer, réduire le feu à moyen, couvrir et cuire 3-4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

2. Préparez la sauce: Ajouter la sauce tomate, l’ail haché, les olives, les câpres, les tranches de jalapeño et le vin blanc à la poêle. Assaisonner de sel, de poivre noir et d’origan. Bien mélanger pour combiner.

3. Assaisonner le poisson: Assaisonner les deux côtés des filets de tilapia avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Placer les filets sur la sauce Veracruz dans la poêle.

4. Cuire le poisson: Verser une partie de la sauce au-dessus des filets de tilapia, couvrir d’un couvercle et cuire à feu moyen pendant 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson se floconne facilement avec une fourchette. Servir chaud avec vos côtés préférés!

Associer à

Ce plat se marie bien avec du riz, du quinoa ou du pain croustillant pour absorber la délicieuse sauce veracruz. Parfois, je le sert également avec une purée de pommes de terre crémeuse ou une purée de chou-fleur pour un côté faible en glucides.

Si vous cherchez une recette de dîner pour cette semaine, ne cherchez pas plus loin, cette seule poêle Tilapia Veracruz est si délicieuse et facile à faire, vous voudrez le refaire encore et encore.

Plus de dîners rapides et délicieux

Si vous avez apprécié cette recette de Veracruz de poisson ou toute autre recette sur mon blog, veuillez laisser un ⭐ note d’étoile Et dites-moi comment ça s’est passé dans le 📝 commentaires ci-dessous. Merci de votre visite!