Chocolat chaud santé – Le délicieux rencontre la santé

Riche, crémeux et composé d’une poignée d’ingrédients seulement, ce chocolat chaud sain La recette est la boisson parfaite pour se détendre. Fabriqué à partir de poudre de cacao et de miel, le chocolat chaud monte rapidement pour vous réchauffer de l’intérieur en un rien de temps.

Vous ne reviendrez plus jamais au chocolat chaud acheté en magasin une fois que vous aurez essayé ce chocolat chaud fait maison. Il est composé d’ingrédients que vous avez déjà dans le placard et contient juste ce qu’il faut de riche saveur de chocolat et de goût sucré et réconfortant.

Naturellement sucrée avec du miel, cette recette de chocolat chaud est encore meilleure si vous ajoutez la moindre pincée de sel au lot. Votre mug à la main, vous serez prêt à vous lover devant le feu et à savourer chaque gorgée.

Envie de boissons plus cosy et plus saines ? Ne manquez pas mon thé au gingembre et au citron et mon latte au curmétique doré – ils sont tellement délicieux !

Ingrédients et substitutions

Pour une liste complète des ingrédients avec les mesures, consultez la fiche de recette ci-dessous.

• Lait: Tout lait adapté à votre alimentation fonctionnera ici. Sachez simplement que le lait végétal n’aura pas une texture aussi crémeuse à moins que vous n’optiez pour du lait de coco. D’autres laits sans produits laitiers comme le lait de cajou, le lait d’amande ou le lait d’avoine fonctionneront également très bien.
• Poudre de cacao hollandaise: C’est la poudre de cacao non sucrée qui donne à la boisson sa riche saveur chocolatée. La poudre de cacao cru peut également fonctionner ici, mais vous aurez besoin de plus d’édulcorant pour contrer l’amertume.
• Chéri: Doux mais pas trop puissant, vous pouvez utiliser un autre édulcorant de votre choix pour changer de saveur assez facilement.
• Chocolat: Le type de chocolat que vous choisirez reflétera le goût final. Le chocolat au lait donnera un mélange plus crémeux, mais le chocolat noir est destiné aux vrais amateurs de chocolat.
• Extrait de vanille: Vous en ajoutez plus ou moins selon vos préférences. Sachez que plus la qualité de la vanille est élevée, plus elle deviendra riche.
• Sel de mer: Une pincée de sel est facultative mais fait toujours ressortir la meilleure douceur et un équilibre global des saveurs.

Comment préparer du chocolat chaud sain

1. Faites une bouillie. Fouetter ensemble la poudre de cacao, le miel et une petite quantité de lait dans une casserole jusqu’à consistance lisse.

2. Ajoutez plus de lait. Incorporer le reste du lait et du chocolat dans la poêle.

3. Ajouter le chocolat haché. Ajoutez le chocolat haché et remuez le tout.

4. Faites chauffer. Chauffer le mélange à feu moyen-doux, en fouettant constamment, jusqu’à ce que le chocolat fonde et que le lait soit fumant (mais pas mijoté). Retirer du feu et incorporer une pincée de sel et l’extrait de vanille.
5. Goûtez et ajustez. Donnez-lui un goût et ajustez la douceur si nécessaire. Servir chaud et déguster !

Variations de recettes

Vous trouverez ci-dessous quelques façons d’ajuster la recette et de changer la saveur en fonction de vos envies du jour.

• Chocolat blanc: Vous voulez une tasse de cacao super riche ? Remplacez plutôt le chocolat par du chocolat blanc.
• Garnitures: Ajoutez une cuillerée de crème fouettée, des mini guimauves ou des cannes de bonbon pour compléter le chocolat chaud. Vous pouvez également ajouter un extrait de menthe poivrée pour une saveur festive.
• Épices: Une pincée de cannelle ou d’épices chai fait toute la différence. Vous pouvez même ajouter de la poudre de maca pour ses bienfaits antioxydants.
• Moka: Ajoutez un verre de café pour faire une boisson au chocolat et au moka. Vous pouvez même le garnir de copeaux de chocolat.

Conservation et réchauffage

• Réfrigérer: S’il vous reste du chocolat chaud, laissez-le refroidir avant de le conserver dans un pot Mason au réfrigérateur. Cela durera jusqu’à 3 jours.
• Réchauffer: Pour le réchauffer, versez-le dans une casserole et faites-le chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Vous souhaiterez peut-être ajouter un peu de lait supplémentaire pour le diluer.

FAQ sur les recettes

Plus de boissons chaudes

Si cela vous a plu Chocolat chaud sain recette ou toute autre recette sur mon blog, merci de laisser un ⭐ nombre d’étoiles et dis-moi comment ça s’est passé dans le 📝 commentaires ci-dessous. Merci de votre visite !