3 recettes de plats d’accompagnement santé

Vous ne savez pas quoi apporter comme plat d’accompagnement à la prochaine fête ? Nous savons qu’il peut être difficile d’aller à des fêtes de famille ou entre amis sans savoir si la nourriture qui s’y trouve vous aidera à atteindre vos objectifs. Nous vous recommandons d’apporter un plat d’accompagnement délicieux et sain que tout le monde pourra essayer + vous aurez certainement quelque chose qui ne compromettra pas vos objectifs.

Voici 3 délicieuses recettes à apporter à la prochaine fête :

1. Recette de chou-fleur pour tout-petits

C’est la recette que vos amis vous demanderont d’apporter à chaque fête !

Ingrédients:
1 sac de riz au chou-fleur
2 grosses poignées d’épinards
1 tasse de fromage cottage entier (j’ai utilisé @bonne_culture)
1/4 tasse de fromage cheddar
Ail, romarin et sel au goût

Instructions:

1. Faire revenir le riz de chou-fleur surgelé dans une poêle avec les épinards hachés et les assaisonnements.
2. Dans un robot culinaire ou un mixeur. Mélanger le fromage cottage jusqu’à consistance lisse.
3. Laissez le mélange de chou-fleur refroidir, puis mélangez-le avec le fromage cottage et le fromage cheddar jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Préchauffez votre friteuse à air à 350 puis tapissez-la de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé
5. Utilisez une cuillère à soupe pour prélever et former le mélange en « tout-petits »
6. Cuire environ 15 à 20 minutes. Le mien en a pris environ 15, mais vérifiez-les régulièrement car toutes les friteuses et fours à air cuisent à des températures/taux différents.

2. Salade de feta à la pastèque

Cette salade rafraîchissante est la combinaison parfaite du sucré et du salé.

Ingrédients:

La moitié d’une pastèque

Un à deux concombres (selon le nombre de personnes que vous servez)

Feuilles de menthe

1 citron

Facultatif : Glaçage balsamique

Instructions:

1. Coupez de la pastèque fraîche en cubes

2. Coupez un à deux concombres en tranches

3. Émiettez le fromage feta sur le dessus

4. Saupoudrer de feuilles de menthe fraîche

5. Pressez un peu de jus de citron sur le mixeur

6. Facultatif : Arrosez d’un glaçage balsamique pour un éclat de saveur supplémentaire.

Et profitez-en ! Ce plat est non seulement délicieux mais aussi hydratant, ce qui en fait le régal idéal au bord de la piscine.

3. Bombes suspendues

Ce sont les friandises parfaites à apporter à la table des desserts ! Délicieux et sans culpabilité ! Pour plus d’aliments et de friandises délicieux et sans culpabilité, consultez mon livre de recettes de nutrition sans culpabilité !

Ingrédients:

1 tasse de beurre d’amande
1/2 tasse de beurre de cacao
2 cuillères à soupe de cacao à pâtisserie non sucré
2 cuillères à soupe d’édulcorant au fruit de moine (facultatif)

1/4 tasse de graines de chia et/ou de graines de chanvre

Instructions:

1. Ajoutez le beurre de cacao dans une petite casserole à feu doux-moyen et commencez à ajouter le beurre d’amande et le fruit du moine, le cas échéant. Laissez-les tous fondre ensemble (3 à 5 minutes) en remuant de temps en temps.

2. Mélangez tous les ingrédients (sauf les garnitures) dans un bol moyen et versez-les dans un moule à muffins tapissé.

3. Saupoudrez le dessus de garniture et voilà ! Vous avez terminé.

4. Placer au réfrigérateur ou au congélateur pour préparer ! S’ils sont congelés, placez-les sur le comptoir pendant 5 à 10 minutes avant de les manger pour les laisser ramollir un peu. Conserver au congélateur.

Ces trois recettes saines seront certainement un succès lors de votre prochaine fête.