Chili en pot instantané – Le délicieux rencontre la santé

Ce Bœuf en pot instantané et chili aux trois haricots est la nourriture réconfortante rapide par excellence en semaine. Du bœuf maigre, des rognons, des haricots pinto et noirs mijotent avec des tomates, de la poudre de chili, du cumin et du paprika fumé pour un chili copieux et riche, prêt en 30 minutes environ. Garnir de fromage ou de crème sure, ou servir sur du riz : facile, réconfortant et parfait pour les amateurs de chili.

Le chili est l’un de mes aliments de base préférés, il est si facile d’en préparer une grande quantité et il plaît toujours à toute la famille.

Cette recette de Chili instantané en pot rend le processus beaucoup plus rapide et plus facile, il suffit de tout jeter et de laisser l’autocuiseur faire son travail.

Fabriqué avec deux types de haricots et du bœuf haché maigre, ce chili riche en protéines est une excellente recette après une journée bien remplie.

Pour des recettes Instant Pot plus réconfortantes, assurez-vous d’essayer mon rôti en pot dans l’Instant Pot et mon chili au poulet blanc Instant Pot.

Ingrédients

• huile: Cuisiner. J’ai utilisé de l’huile d’olive, mais des légumes ou du canola feront bien l’affaire.
• bœuf: Utilisez du bœuf maigre pour cette recette et nourri à l’herbe si vous le pouvez.
• Légumes: Oignon, ail, tomates concassées.
• Bouillon: J’utilise du bouillon de bœuf pour la saveur la plus riche. Vous pouvez utiliser des légumes ou du poulet si c’est ce que vous avez.
• Épices : Sauce Worcestershire, pâte de tomate, poudre de chili, cumin, paprika, origan, poudre de cacao, sel et poivre.
• Haricots: J’utilise des haricots rouges et des haricots pinto. Vous pouvez utiliser l’un ou l’autre et les haricots noirs fonctionnent également bien.

Comment faire du chili instantané en pot

• Faites chauffer l’huile d’olive dans votre Instant Pot en position sautée. Ajoutez le bœuf dans la casserole et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en brisant le bœuf avec une spatule tout en remuant.
• Ajouter l’oignon haché et cuire encore 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ajouter l’ail émincé et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
• Ajouter les tomates en dés, le poivron rouge, la pâte de tomate, toutes les épices (poudre de chili, cumin, paprika fumé, origan, cacao, sel et poivre), les haricots, le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire dans la casserole. Remuez le tout.
• Fermez le couvercle, tournez la valve pour sceller et faites cuire au réglage de cuisson sous pression pendant 15 minutes. Lorsque c’est fait, relâchez la pression manuellement ou laissez-la se relâcher naturellement.
• Servir chaud avec diverses garnitures, en ragoût ou sur du riz.

Pouvez-vous le faire à l’avance ?

Le chili est un excellent dîner préparé à l’avance et cette version Instant Pot n’est pas différente. Une fois cuit, laissez-le refroidir à température ambiante avant de le transférer dans un récipient hermétique. Il reste bon jusqu’à 4 jours.

Faites-le chauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes pour le réchauffer avant de servir.

Pouvez-vous congeler ce chili à l’autocuiseur ?

Ce chili instantané en pot facile est un excellent repas au congélateur, j’en ai souvent un lot dans mon congélateur à prendre quand j’en ai besoin. Décongelez les piments surgelés au réfrigérateur pendant la nuit avant de les réchauffer. Les piments surgelés se conservent bien jusqu’à 6 mois.

Avec quoi le servez-vous ?

J’aime servir mon chili à l’autocuiseur sur un lit de riz, mais vous pouvez simplement le déguster seul dans un bol avec un côté de pain de maïs. C’est également excellent sur une pomme de terre au four. Côté garniture, ne soyez pas timide ! Servez-le avec une cuillerée de crème sure, du fromage râpé, des tranches d’avocat et des tranches de jalapeños, ou tout ce que vous aimez ! Ma famille convient que c’est de loin la meilleure recette de chili instantané en pot – facile, délicieuse et si réconfortante lors des froides journées d’automne et d’hiver !

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