Sangria au cidre de pomme
L’automne et les vacances regorgent de raisons de concocter un cocktail amusant et de saison, et le mien Sangria au cidre de pomme détruisez l’ambiance festive du parc.
Subtilement pétillant et super rafraîchissant, c’est un incontournable pour les soirées de lecture et d’artisanat d’automne, assis près d’un feu crépitant ou servi à l’heure du cocktail de Thanksgiving.
Cette recette de cocktail facile est à essayer absolument avant le coucher du soleil sur cette glorieuse saison !
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Qu’est-ce que la Sangria ?
La sangria est un punch au vin délicieux et juteux d’Espagne et du Portugal, généralement préparé avec du vin et des fruits.
Dans cette sangria simple sur le thème de l’automne, nous combinons du vin blanc avec des fruits et des épices de saison, ainsi que l’ajout extra-rigolo de cidre de pomme dur.
Je parie que vous pensiez que cela était fait avec du cidre de pomme nature, mais bon, les nuits fraîches d’automne nécessitent un peu plus de punch ! 😉
Ingrédients nécessaires
La sangria peut devenir compliquée avec l’ajout de brandy ou de diverses liqueurs, mais je garde ma sangria au cidre de pomme super simple avec seulement 5 ingrédients. Voici ce dont vous avez besoin :
- vin: choisissez le Riesling ou le Moscato sucré si vous aimez un cocktail plus sucré, ou optez pour le Sauvignon Blanc pour une boisson moins sucrée.
- Cidre de pomme dur : encore une fois, ce que vous préférez. J’aime utiliser des cidres locaux qui sont plus secs.
- Poire: choisissez une poire du côté croustillant, pour que les tranches restent bien dans le mug, et dans chaque verre.
- Pomme: J’aime la couleur des pommes crues tranchées dans la sangria, mais utilisez ce que vous avez sous la main.
- bâton de cannelle : non seulement goûte la sangria dans le pichet, mais ajoute une touche et un arôme festifs à chaque verre. Vous le sentirez à chaque fois que vous en prendrez une gorgée !
Cela dit, plusieurs lecteurs ont ajouté de la vodka au caramel à la sangria, un choix que je soutiens pleinement ! 😉
La sangria doit être préparée à l’avance !
La sangria doit être préparée quelques heures avant de servir afin que le fruit et le vin aient le temps de se fondre. Il devient meilleur et plus savoureux au fur et à mesure qu’il est assis – c’est vraiment une étape à ne pas sauter. Cela dit :
- 4 à 8 heures avant de servir : mélanger le vin, les tranches de pomme et de poire, ainsi qu’un bâton de cannelle dans une tasse puis au réfrigérateur. L’alcool empêche les tranches de pommes et de poires de brunir.
- Pendant le temps de service : un filet de cidre de pomme lent et dur, puis remuez doucement pour combiner et servir dans des verres de glace.
Ok, versons quelque chose !
Voir Comment faire
Comment faire de la sangria au cidre de pomme
Étape 1 : Ajoutez des fruits tranchés et de la cannelle dans une tasse.
À une boisson malade, ajoutez un émincé par dans le pommea plus bâton de cannelle. Encore une fois, assurez-vous que votre poire est croustillante afin qu’elle ne se désagrège pas dans le pichet ou le verre.
Étape 2 : Ajoutez le vin blanc et réservez au frais.
Ajoutez ensuite une bouteille vin blanc. Si vous aimez les boissons plus sucrées, choisissez un Riesling ou un Moscato sucré. Si vous aimez les boissons moins sucrées, utilisez un Sauvignon Blanc ordinaire.
Astuce recette
Puisque nous mélangeons le vin avec du cidre de pomme dur, au lieu de le boire au verre, j’utilise généralement une bouteille de vin blanc à 10-15 $, contre une bouteille à plus de 15 $.
Réfrigérateur pour au moins 4 heures avant de servir. La sangria s’améliore au fur et à mesure qu’elle repose et l’alcool contenu dans le vin empêche le fruit de brunir.
Étape 3 : Ajoutez le cidre de pomme dur et servez.
Juste avant de servir, versez 2 canettes de 12 oz de votre favori cidre de pomme dur. Il y a des tonnes de cidres durs sur le marché ces jours-ci, y compris de nombreuses options locales, que je choisis toujours quand je peux.
Comme je n’aime pas la sangria super sucrée, je choisis le cidre sec. Si vous aimez le cidre doux, recherchez « doux » ou « mi-doux » sur l’emballage.
Remuez doucement la sangria pour incorporer le cidre dur, puis filtrez dans des verres remplis de glace, plus des fruits tranchés et un bâton de cannelle.
J’espère que vous aimerez chaque gorgée de cette boisson d’automne festive, amusante et facile – profitez-en !
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Sangria au cidre de pomme
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Ingrédients
- 1 bouteille vin blanc voir les remarques
- 2 pommes rouges 1 tranché, 1 réservé pour servir
- 2 poires 1 tranché, 1 réservé pour servir
- 1 bâton de cannelle et plus pour servir, facultatif
- 2, 12 once Canettes de cidre de pomme dur voir les remarques
Instructions
-
Ajouter le vin, 1 poire tranchée, 1 pomme tranchée et le bâton de cannelle dans un grand bol à mélanger. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures et jusqu’à la nuit.
-
Au moment de servir, incorporez lentement le cidre de pomme dur et la couronne pour combiner. Versez la sangria dans des verres remplis de glace, les fruits réservés coupés en tranches et les bâtons de cannelle, le cas échéant, puis servez.
Vidéo
Remarques
- Si vous aimez les boissons plus sucrées, utilisez un Riesling ou un Moscato sucré pour le vin. Je préfère les cocktails moins sucrés donc je m’en tiens au Sauvignon Blanc pour cette boisson. Vous n’avez pas non plus besoin de vous lancer dans une bouteille de vin très chère, car elle est mélangée à du cidre de pomme dur.
- De même, choisissez un cidre de pomme dur mi-doux ou sucré si vous souhaitez une sangria plus sucrée, ou un cidre de pomme dur sec pour une sangria moins sucrée.
Nutrition
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“Je l’ai fait ce soir pour une soirée artisanale avec les filles. Parfait ! J’ai utilisé du cidre dur Angry Orchard parce que je l’avais sous la main. Vraiment bien ! C’est une recette d’automne parfaite.”
– Analecsie